ロゼッタストーンBLOGニュース

▼夕暮れのススキ

　日がどんどん短くなり、夕暮れの写真を撮るのも、なかなかタイミングが合わなくなってくる。

　本日は、久しぶりの取材なし、グルメ試食会なしの、ゆっくりした日曜日。勿論、クライアントさんとのコミュニケーションは取りつつも、今週の取材準備をしながら・・・気づけば、高台で撮影を始めていた。

　陽は既に沈んでいる。空は雲一つない。撮影には面白味のない風景だ。ただ、延々に青のグラデーションが続く。透明感があるようで、よく見ると、PM2.5なのか火山灰なのか判らないが、薄っすらと靄っている感じも受ける。

　秋を告げるススキも、チョロンと波平さんの頭部のように生えている。風になびくも、豪快さはなく、エタノールで動く水飲み鳥の置物のように単調な動きで止まってしまう。

　こんな時に被写体を見つけるのは大変だ。手元にあるレンズは、60mmのマクロ。これまた、暗がりでは小さな花も何も写せない状態。・・・景色を写すには、やはり、スーパーワイドなレンズが必要となってくる。少なくとも、28mm、24mm、12mmなどのレンズであれば、素敵な景色だったのだろうと・・・。

　よって、作品にもなり得ない、ちょび秋と夕暮れを数枚収めて、オフィスに戻って行ったのだった。

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▼60mmで捉えると、大空を飛んでいる旅客機がトンボに見える。

▼拡大すると、旅客機の手前に虫が飛んでいた。

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▼夕餉・・・各家々に灯がともり始める

【ディー・アンド・エルリサーチ株式会社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/

飛行機落陽落日夕餉青空山々ネイチャー植物景色サンセット写真

posted by Chikao Nishida at 2015/10/25 01:24 am

川上洋信総料理長の遊び心

▼前菜彩々

　久しぶりの久しぶり。熊本ホテルキャッスル地階にある四川料理桃花源に足を運んだ。本日は、特別な日でもあり、同ホテル常務取締役兼総料理長の川上洋信の遊び心を、しっかりと楽しませて頂いた。

　眼前に置かれた採譜を見て・・・「オット！」と声が出るほど、期待値１０００％の状態。味わいなどを簡単に語ることはできないが、四川料理の域を脱した、流石に世界大会の肉部門で銀賞を獲得（日本人初）した、拘りの料理人の採譜の組み合わせに、何度も頷いた。

　数年前までは、１階ダイニングキッチン九曜杏よりも数倍の確率で、桃花源に足を運んでいたのだが、ちょっとした理由（喫煙できない）で、現在は、遠のいてしまっていた。しかし、わたくし、自称グルメ通である中国料理のスタンダードが、この桃花源のすべての料理を何度も食い尽くし、それが礎となっているので、やはり、テーブル席に座ると、すこぶる心地よい。

　マネージャーやその他ウェイトレスも、「最近、私達の綱の引き方が足りないんですよね！明日から、ぐっと引きますから、１階から地階へおいでください！」と、笑いながら話し掛けてくれた。若いウェイトレスの顔ぶれも随分変っているけれども、一人一人通りすがりにご挨拶。笑顔の絶えないレストラン。美味しい料理が、益々引き立つのだった。

▼唐辛子二種醤油漬け