ロゼッタストーンBLOGニュース

　初めてカツカレーを食したのはいつだったのか、記憶にない。多分、外食ではなく、自宅で母が作ったカツカレーだったような気がする。

　火傷しそうな熱々サクサクのコロモに歯を近づけ、噛んだ瞬間に、豚肉の脂が滲み出てくるのがたまらない。そこに、ご飯とカレーが押し込まれると、口の中は、それぞれの食材のコラボ祭りがスタートする。

　ザクっと音がして、じわーっと脂が滲み出て、カレーの辛みと優しいつやつやご飯が踊り出す。その繰り返しだが、あっという間に、お替りとなる。自宅では２杯目は卵を落とし、３杯目は納豆を入れて食していた。

　何と高カロリーな食事だろうと。現在は、そのような食し方は出来ないが、キンキンに冷えたビールの１杯目と同様に、カツカレーの最初のひと噛みは、毎回食べても最高のひと時である。

　今回のカツカレーは、ダイニングキッチン九曜杏（熊本ホテルキャッスル）のものだが、食後は頭頂部から吹き出す汗を拭き取るのに、相当なエネルギーを使ってしまった。「辛い！が、旨い！」