ロゼッタストーンBLOGニュース

　ダイニングキッチン九曜杏（熊本ホテルキャッスル）、今週の週替わりシェフランチは「スモークチキンとモッツァレラチーズ　秋野菜のロールキャベツ　春巻ロースト
　（ミニサラダ・本日のスープ・パンまたはライス・コーヒー付き）」である。

　春巻の中が大変気になるが、揚げた春巻のサクサン感と芳ばしい香り立つ料理のようだ。点心大好きであるが故に、このスタイルでサーブされると、三本ほどは食べたくなってしまう。本日はかなり空腹だったので、オプションでスイーツでも楽しめば、〆バッチリとなる。

　また、気になるのは今週のパスタランチ。それについては、明日にでも情報アップしようかと。

◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995）
　https://www.dandl.co.jp/

文責：西田親生

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posted by Chikao Nishida at 2019/10/8 02:19 pm

「えのきぞの」、１０月の雅コース。

　久しぶりに、「えのきぞの」の１０月「雅コース」を食しに足を向けた。

　友との二人会食。同店は友へ先般紹介したのだが、友がすこぶる気に入ってくれて、筆者よりも足繁く通ってくれるようになった。誠に有難いことである。

　本日のお品書きは以下の通り。いつもながら、一つ一つの食材を楽しみながら、二人はただ頷くばかり。お椀の蓋を開けると、松茸。子持ち鮎など久しぶりにて、胃袋が驚いてしまった。

　「やはり、和食はいいですね！」と何度も呟く友。「うまい！」しか言わない筆者。仕事の話もそっちのけで、料理にひたすら神経を注ぎ込む。

　同店は「予約ありき」であるが、本当に毎回唸ってしまう料理に、ただ「感謝」となる。・・・この場を借りて、「ごちそうさまでした！」。

※写真はiPhone 11 Proにて撮影

○先　付　春菊ときのののすだち酢かけ