９月１９日（水）１１時半のオープンを目指して、「えのきぞの」は最終段階に入った。

　ちなみに、筆者は同店のロゴとなる書を担当し、店内のデコレーションの一つとして、季節ごとに変わる風景写真を提供することにした。

　写真下は、オープンに向けて出力を写真の坂梨へ依頼し、近日中に受け取りに行くことになっている。

　さてさて、待ちに待った「えのきぞの」の移転、オープンの日。何を食べようかと、オープン前から頭の中はぐるぐるの状態となっている。

▼オープン時に掲載される風景写真（現在は、非公開）

▼「えのきぞの」近くの全天球写真

　https://theta360.com/s/lrTeeELXreeLyBgDCdsBjk5GG

◎「えのきぞの」公式WEBサイト
　http://www.dandl.co.jp/enokizono/

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　本日は、そろそろ季節料理としてさよならになる「黒米冷やしうどんセット」。鹿央物産館「やすらぎ館」の人気メニューのひとつになっている。トッピングには、地産地消を意識した食材がふんだんに使われ、麺つゆに付けて食すより、麺つゆを直接適量を掛けて食す方が旨そうだ。

　黒米のうどん麺は、どっしりとした重さを感じるものだが、喉越しよろしく、さっぱりとしている。食後の膨満感など、一切ない。写真の通り、トッピングは、トマトそして人参、かまぼこ、キュウリ、錦糸卵、かつ節、大葉と、実にカラフルだ。

　本日はセットなので、トレイには人参とゴーヤの和え物、白米おにぎりと黒米おにぎりの２個、お新香が付く。外は秋雨前線の贈り物である、土砂降りの雨。蒸し蒸しした不快感たっぷりの天候だが、ツインドーム は、すべて木で覆われているので、豪雨に関係なく心地よくランチを平らげた。

　このセットが、800円（税込）なので、福岡や熊本など都市部から訪れる客は、「税込で800円？安すぎない？」と口を揃えて声を掛けてくれるらしい。お値段以上の手作り料理が自慢の「やすらぎ館」。立地条件は決して良いとは言えないが、時に外国人観光客も立ち寄り、また、県外からのお客も絶えないと言う。

　食後に、熱々の玄米茶を飲み干し、土砂降りの中、帰途についたのだった。

◎鹿央古代の森　鹿央物産館
　熊本県山鹿市鹿央町岩原2965／TEL 0968-36-3838
　物産館営業時間　10：00～17：00（直売所8：00～）
　※定休日：月曜日（祝日の時は翌日）
　※季節限定の料理は要予約（電話にてご予約ください）

▼鹿央古代の森　鹿央物産館公式WEBサイト
　http://kao-kodainomori.com