ロゼッタストーンBLOGニュース

▼グランドハイアット福岡玄関と喫茶スペース

　シティーホテルに必要なものは、玄関すぐにある喫茶スペースだと考える。写真は、グランドハイアット福岡の1階と地下にある喫茶やバーのスペース。天井が高く、大きなエンタシスのような柱が特徴だが、グレードの高い、開放感のある広いスペースに、初めて立ち寄る人達は圧倒される。

　しかし、田舎のホテルや旅館には喫茶スペースはあるものの、宿泊や食事目的以外では、外からぶらりと気軽に足を運べない処も多い。できれば、このグランドハイアットみたいに、玄関先から数メートルの処に喫茶スペースがあると、すこぶる利用しやすい。

　帝国ホテル東京を見ても、玄関から入るなり、左手にだだっ広い喫茶スペースがあり、クリスタルグラスで造られた壁面がキラキラと輝いている。宿泊客以外の、国内外からのビジネスマンが打合せをしている風景が実に心地良い。活気に満ちて、日々何かが起きそうで、ワクワクした雰囲気が伝わってくる。

　話は前後するが、数年前に、同ホテルのインフォマーシャル制作に携わったことがある。点心専門シェフを持つ中国料理「チャイナ」も、ヨーロッパの家庭料理をふんだんにサーブする洋食レストランも素敵だった。当時のドイツから来ていた総料理長が、筆者の記事に載せた「ニンニクのオリーブ焼き」の写真に感動してくれて、「私が拘ったニンニクのオリーブ焼きを、初めて取り扱ってくれた。嬉しい！」と言っていたそうだ。

　硝子窓越しに音楽とシンクロさせて乱舞する噴水を眺めながら、旅の疲れが癒やされるのであった。・・・何度も素敵な部屋で泊まった事があるが、外資系のホテルのホテル文化は学ぶ処が多々あるようだ。・・・御仕着せのない、さらりとした接遇は、プライバシー、セキュリティもしっかりと確保され、すこぶる心地良いのである。

▼グランドハイアット福岡のラウンジ（ライブ演奏が楽しめる）

【ロゼッタストーン公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/

博多イベントリゾートホテルステイランチタイムディナー inn hotel 旅館 restaurant 旅行ホテル料理レストラン

posted by Chikao Nishida at 2014/5/15 11:12 am

和食処室の丸干し鰯ほか・・・

　昨夜、予定されていた会合が中止となり、腹を空かした筆者は、「熊本ホテルキャッスル」を後にして、自社サテライトオフィス周辺の「上乃裏通り」を徘徊していた。

　途中、行きつけの「Just Drink Wine」へ立ち寄るも、ベーグルが欠品しており、いつもの「ベーグル＆マンゴージュース」が頭に浮かんでいたものの、次の店で何とか空腹を満たさねばならい。・・・と思いながら、途中、「カメラの坂梨」を覗き、社長や会長と井戸端会議。美味しいお茶をご馳走になり、15分ほどで店を出た。

　予期せぬ事が度重なり、少々苛ついた昨夜だったが・・・たまたま立ち止まった右手に赤提灯がぶら下がっている。「じゃ、今日はハラワタが苦い鰯でも食って帰るか！」と、さっと赤提灯の店「和食処室（むろ）」の引き戸を開けたのだった。

　時間は午後6時。筆者が第一号の客のようだ。・・・カウンター席に着座するなり、「鰯の丸干し、ご飯、味噌汁、お新香・・・そして、焼きハンバーグ！」とオーダー。和食を堪能したかった訳だが、何となくアンバランスだとは思ったが、「焼きハンバーグ」も何故か言葉に出してしまった。

　多分、苛つきが大きく、所謂・・・惰性なのかも知れないと。苦笑いしながら、カメラを弄り始めた。

　鰯の丸干しは数ヶ月ぶりだろうと思う。・・・幼い頃は逃げて回っていた、臭くて苦くて不味い鰯の塩焼き。・・・大人になると、定期的に身体が欲しがってしまう有り難い海の幸。大変お安い料理である。・・・生あおさが添えられた豆腐の味噌汁も絶妙であり、最後の一滴まで飲み干して、さっさと帰途についたのだった。

　最後の「焼きハンバーグ」は余計だったが、昨夜の独り夕食をとりながら、いつの間にか先程までの苛立った心は完全に身体の外へと放出されたようだ。