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シェフお薦めのランチ・・・

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 ある人が、「パスタランチは1200円で、凄く不味かった!!」と電話があった。・・・筆者が食した昨日のランチは1500円代の「シェフお薦めのランチ」。僅か300円の差で、相当ギャップがあることに気付いた。

 1200円のランチは、街の中心部から若干離れたところにある大きな施設のレストラン。1500円代の写真上のランチは、街の中心部にある熊本ホテルキャッスルのレストラン。

 どう考えても、同ホテルレストランの方が高くて品数も少なく思うが、実は逆の結果となっている事に首を傾げてしまった筆者だった。今回はちょっと贅沢目のランチで1500円代。メニューの右上を見れば、910円のパスタランチがある。食材は抜群に良い、リーズナブルなホテルメニューに、軍配は上がった。

 どこのレストランも、ランチは「儲け無し!」のスタンスが多い。少しでも宣伝効果があれば、とことん良い料理を提供して、ディナーやパーティーに使ってもらえればという考えからだ。まあ、悪徳寿司屋では、ランチとディナーのネタが全く違うところもあるが。それは例外として、殆どのレストランは、OLやビジネスマン、そしておばちゃま方へのサービスって事になる。

 本日選んだ「シェフお薦めのランチ」は、実に楽しかった。メインディッシュを眺めると、鶏肉、ローストビーフ、豚肉、海老、貝柱、ビンチョウマグロと豊富な野菜。彩りも素晴らしく、可愛いデザートまで付いている。ダイエットと思い、ご飯をソフトロールのパンに替えて食すことにした。

 一つ一つの食材が頗る美味しい。普段ならば、丼物をガッツリと喰いまくりたいほど空腹ではあったものの、このようなアーティスティックなメインディッシュを見ると、穏やかな中に、ニンマリとしながらゆっくり食すのも良いのかなと、凄く幸せなランチタイムであった。

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  • posted by Chikao Nishida at 2014/9/4 12:00 am
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