ロゼッタストーンBLOGニュース

▼熊本ワインのお洒落な通路

　秋薔薇は、今週末までが見頃だろうか。毎年楽しみにしている薔薇園は、一昨日の記事でご紹介した熊本県農業公園カントリーパークのそれと、本日ご紹介するフードパル熊本の薔薇園である。

　いつも熊本ワインの駐車場に車を預け、アーチの入り口とエンタシスのイメージで造られた回廊を抜け裏手に出ると、薔薇園へ。今年はコロナ禍でもあり、秋薔薇であるが故に、残念ながら、絢爛に咲き誇るといった感じではなかった。

　ただ、歩きながら散策していると、たまに器量の良いものが見つかると言うもの。快晴の日の撮影は苦労するが、陰を見つけては、楚々と咲く薔薇の花に集中することになる。薔薇の撮影で一番の難敵は黒点病であり、それさえ無ければ有難いのだが。

　３０分ほど歩いていると、薔薇園をひと回りすることになる。それから、熊本ワインへ戻り、店内に陳列されている極上ワインを品定め。更に、珍しい酒の肴を見つけては、数個購入して、車に戻ることに。

　今回の取材で一番の収穫は、熊本ワインで販売されている濃厚な葡萄ジュースと殻付きアーモンド、それに大粒の干し葡萄だった。同ワイナリーは「菊鹿」と言う銘柄で有名だが、思いの外、ショッピングが楽しめるところでもある。

　蛇足ながら、フードパル熊本に足を運び、毎回違和感を持つことがある。それは、一般訪問客専用駐車場が、常に満車近いの状態となっている。理由は問わぬが、常にウェルカムの状態で訪問客を迎えることが重要ではなかろうかと・・・。

◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
　https://www.dandl.co.jp/

文責：西田親生

パン屋さんのレストラン極上ワイン菊鹿ワイナリー熊本ワイントイレ休憩薔薇園休憩所お茶菓子

posted by Chikao Nishida at 2020/10/17 12:00 am

オススメのパスタランチ・・・

　今回のパスタランチ（熊本ホテルキャッスル１階のダイニングキッチン九曜杏）は、仕上がり良く、すこぶる逸品であった。

　季節柄、写真上のように、パスタにトッピングされた牡蠣がたまらない。その色艶といい、太めのパスタとの相性は抜群に良い。

　昨年末から今年の２月頃まで、同店のシェフ達とパスタ研究を行っていた時期があったのが、功を奏したと確信する次第。

　セカンドシェフがご挨拶に。パスタの茹で加減、風味、仕上がりについて質問があった。今回は、腰を抜かすほど旨いと伝えた。

　話は変わるけれども、現在、熊本県内、特に、熊本市内はコロナに関して、嫌な流れとなっている。気の緩みが、コロナ感染を引き起こしている。

　実は、先日から熊本はコロナのクラスターが発生し、警戒レベル４の最高レベルに引き上げられた。残念ながら、飲食業界に再び大打撃となってしまう。

　こんなに美味しいランチがあるのに、気楽に食せない。心ない人たちの無責任な行動が、新型コロナウイルス感染拡大を加速させているのだ。

　元々、ルールを守らぬ人間のライフスタイルは、周囲に迷惑を掛けても、反省もなければ、改善もなく、無意識の内に無法地帯にて闊歩するようなもの。

　どんなに飲食店側が一所懸命に感染防止を徹底しようが、無責任な客が大勢集まれば、その感染防止など何の役も立つはずがない。

　一朝一夕に民度を上げるのは困難ではあるが、各人がしっかりと自覚をもって、外出時の挙動コントロールができるよう努力するしかない。