ロゼッタストーンBLOGニュース

　中国や韓国の動きを見ていてると、その傍若無人さは、日本国内企業における「恐怖政治→パワハラ」と同じ臭いがする。戦後７５年経っても、歴史修正主義を強行し、真実を語らず、史実を歪曲し、追剥のような振る舞いに、民度の低さが窺える。

　世界中にファシズムが蔓延したかのような、各国のノイジー・マイノリティ的大統領たちと、妙にシンクロしている。デモクラシーなど微塵もなき時代に突入。狭き地球上で日々繰り広げらている「侵略」、「搾取」、「暴力」、「詐欺」、「横領」。

　昔のドラマ「水戸黄門」に登場する悪老中、悪奉行、悪代官、悪城代など、酒と女と博打をこよなく愛する輩と同レベル。国が豊かになるのは結構な事だが、それを統治する一部の暴君たちに金子が流れ、国民が疲弊するようでは時代錯誤も甚だしい。

　敗戦国として、日本は我慢に我慢を重ね、隣国へも「気遣外交」を選んできたが、今後は「毅然とした対応」に徹すべき。今の時代、戦国時代でもあるまいし、国取合戦に傾注する暴君のさばる国々には、「盛者必衰」が待ち受けているに違いない。

◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995）
　https://www.dandl.co.jp/

文責：西田親生

前大統領逮捕が当たり前の国毅然とした態度で臨む悪代官暴力搾取侵略史実の歪曲歴史修正主義国際儀礼を無視する国々横着横柄虚栄罵詈雑言恐怖政治暴君パワハラ横領詐欺

posted by Chikao Nishida at 2020/8/17 12:17 am

京料理「えのきぞの」のコース雅

　火傷しそうな猛暑が続くお盆の時期には、さっぱり目の京料理でも食したくなるものである。三密を避けて、大出川のほとりに佇む京料理「えのきぞの」で食したランチ「コース雅」（3500円税別）を思い出してしまった。

　13日から16日まではオフィスに篭り、書類の整理や生産性のない不毛なるトラブルシューティングに傾注している。新型コロナウイルス感染拡大で大変な時期に、妙な相談事を持ち掛けてきた心無い人たちに興醒めしながら・・・。

　こんなネガティブな話を持ち出すと、折角の京料理「えのきぞの」の旨い料理が台無しとなるので、ここらでザックリと切ってしまい、前向きでポジティブでワクワクするような話に切り替えなければならない。

　さて、同店の料理長は榎園豊成氏。榎園家の初代が料理の世界に入って、豊成氏が三代目。初代は、かの有名な東京上野・精養軒（昭和元年入社／1926年）。二代目は、熊本市内の榎園料理学院を味噌天神に移転（昭和20年／1945年）。初代、二代目共に、当時のラジオやテレビで活躍したグルメ界の達人である。

　そして、三代目となった豊成氏は、榎園料理学院を畳み、一念発起、京料理の店を出すことにした。それは十数年前に遡るが、熊本市大江方面で開店した和食処を、2018年9月に新屋敷へと移転。新店舗はタイニーだが、初代から受け継がれた「拘りの職人魂」は確と息づいている。

　写真下は、人気のリーズナブルな「コース雅」。バランスの良い食材の組み合わせが特徴でもあるが、中程に出される吸い物と最後の〆の「土鍋炊きご飯」は抜群に旨い。最近足を運んでいないので、近日中に馳せ参じようかと計画を練っている次第。

　記事を書きながら、お腹が鳴るのが、これらの料理群である。深夜の時間帯、とても毒のようで、心地良い料理写真に「我慢、我慢！」と独り言を放ちながら筆を置くことにする。

▼京料理「えのきぞの」の歴史
　https://www.dandl.co.jp/enokizono/history.html