ロゼッタストーンBLOGニュース

The Rosetta Stone Blog

牛タンシチューは圧巻!!!

▼牛タンシチューのイメージ写真
850_8530


 昨日、先見塾特別講座(四季の味 やまもとやと弊社との懇親会)を、熊本ホテルキャッスルにて開催した。会食に選んだのは、勿論同ホテルの1階にあるダイニングキッチン九曜杏。

 本日は、同レストランの工藤料理長お任せコースとしていたが、筆舌に尽くしがたいほどのメニュー。特に、牛タンシチューは圧巻であり、会員の一人は御代わりをして3皿をペロリと平らげた。

 写真上は、以前食したもののイメージ写真だが、今回はテーブルに鍋ごと持ち込み直接サーブしてくれた。サプライズのサプライズ。あったかな料理を目の前でサーブされると、満足度が遥かに高くなる。

 ランチメニューにて、今年嵌ったのは、何と言ってもこの牛タンシチューであろうか。実際、同レストランにて牛タンシチューを一番多く食した客ではないかと自負している。それほど、毎週頬張っている。

 食後に同料理長へ挨拶したが、とても喜んでくれた。頓に自由な発想にて料理に取り組んでいるので、満面の笑みの中に、キラリと光る「ホテルレストランの料理長としてのプライド」が見えた。

 正直なところ、今回一眼レフを持参していたにも関わらず、撮影するに至らなかった。理由は単純なもので、「あまりの旨さに、仕事を忘れる!」である。末筆ながら、会食の様子を見に来ていただいた同ホテル社長やマネージャーに心から感謝する次第。

 
▼ランチコースのオプションで準備(別料金)されているデザートのイメージ写真
DESSERT



◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link

文責:西田親生

             

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/17 03:50 am

民度の低い大人が急増する日本・・・

▼写真は半高山の秋桜たち
800_2887


 台風19号が過ぎたものの、甚大な被害を受けた地域の、眼を覆いたくなるような情報が流れてくる。他人事ではない。しかし、石頭の公務員がホームレスを受け入れなかったという話を聞けば、如何にもマニュアル主義の日本人らしく、文字に書かれている通りに、区民ではないと言って受け入れ拒否をする。もし、我が身だったら、この「差別的取扱」をどう受け止めるのか、直接話を聞いてみたい。

 半高山に咲き乱れるコスモスを見ていると、風に靡き、決して逆らうことはない。暴風であれば横に倒れたまま、死期を待つ。強風であれば、一度倒れても、再び天を目指す。上述のホームレス受け入れ拒否は、規定通りのようだが、自然の猛威から逃げ惑う人に対して、危険回避の手助けどころか、野垂れ死しても構わないという、冷酷なる判断としか言いようがない。

 例えば、区の境界線の1メートル外側、すなわち隣の区にある家から逃れてきた人でも、同様の措置を執るのだろうか。幼児虐待についても、児童相談所や教育委員会、学校の対応は、まことしやかな文言を並べ立てての言い訳ばかり。常に、保身に気を取られた人間が、虚偽の発言を堂々としている。謝罪する姿も、心が見えない。どこもかしこも・・・全国津々浦々、同様の事案について、同様に醜態を曝け出している。

 虚偽が罷り通る世界を、日本の将来を支える若い人たちはどう見ているのだろうか。50代、60代のいい大人が、白々しくも、虚言のオンパレード。現代の日本人・・・特に、いい大人と言われる年代は、想定外に「幼児化」している。まともな思考回路を持ち合わせる大人が激減しているのである。今日もホテルレストランにて、某ロータリークラブメンバー数人が、大声にて笑飛ばし、馬鹿げた話に夢中になっている。

 ロータリーメンバーとは、「紳士淑女の集まり」と聞き及んでいたが、熊本では、それがスタンダードではないらしい。その大声は、レストランホール全体に轟々と山の音のように鳴り響く。かなり民度の低い人たちの集まりに見えて仕方ないが、これが、田舎熊本のローカルスタンダードなのだろうと、愕然とするばかりとなる。次回、騒音測定器でも持参して、その馬鹿笑いがどれだけのものかを測定してみようかと・・・。

 プロトコール(国際儀礼)も知らずして、ホテルレストラン利用の資格などあるはずがない。


800_2892


800_2900


800_2913


800_2876


800_2917



◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 https://www.dandl.co.jp/Link

文責:西田親生

             

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/16 02:55 am

1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。

behance如水美食研究会オブスクラ写真倶楽部facebook-www.dandl.co.jp