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ビックリ太巻に、びっくり!

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 久しぶりの「四季の味 やまもとや」。

 本日は、浮島方面の野鳥の飛来状況をチェック方々、ランチは「四季の味 やまもとや」とした。

 話は前後するが、食後にお土産にと、試作した「ビックリ太巻(仮称)」をテーブルの上に持参した山本剛大統括店長。

 「直径は12センチ、高さは7センチ、約630グラムほどありますよ!」と。

 これは、商品としても面白いかもと思いつつ、既に、どうやって食すかに気が向いている筆者であった。

 本日のランチは、大好物の「あら炊き御膳」。鯛の頭にかぶりつき、すべて完食。あっという間のランチとなった。


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◎四季の味 やまもとや公式サイト
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link
 〒861-2231 熊本県上益城郡益城町安永575-2 TEL: 096-286-2017

◎四季の味 やまもとや過去記事
 https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoyaLink

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◎ランチメニューダウンロード(8.4MB)
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/lunch.jpgLink
◎ディナーメニューダウンロード(9.1MB)
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/dinner.jpgLink
◎懐石料理・宴会プラン、土・日・祭日スペシャルランチメニューダウンロード(8.5MB)
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/special.jpgLink
◎懐石料理・弁当申込書JPGダウンロード(3.4MB)
 https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/order.jpgLink

文責:西田親生

                                 

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/29 03:33 pm

エンバワーメントが、上司の責務。

▼写真は記事に関係ありません
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 子供の頃を思い起こすと、子供らしい諍いは多々あるものの、翌日になるとすぐに仲直り。何ともサラッとしており、互いに笑顔が戻る。ところが、大人の世界となると、そう簡単ではなくなってしまう。大人の諍いは、子供のそれとは異なり、思いの外面倒臭い。

 すんなり事が収束するものでも、難癖つけたり威嚇を続けたり、翌日ケロッとしている大人は実に少ない。結構、根深い人間が多いようだ。それも、己を正当化するばかりで、第三者の誠意あるサジェスションやアドバイスに耳を傾けず、誤った道を辿る大人ばかりとなる。

 特に、己の上に親や先輩、上司という監視役が少なければ少ないほど、「裸の王様」として醜態を曝け出し、恥辱心を忘れ、君臨している。企業において、老害は言わずもがなだが、若くして或る程度の地位を得ると、それが己の実力と過信し、道化師のような生活を営んでいる。

 また、責任転嫁を趣味として、己の保身ばかりに気合が入り、あちこちで、他人の誹謗や揶揄を繰り返すといった具合である。よって、そのような「輩」と拘り、密談でもしようものなら、即座に約束を破るばかりか、全てを暴露され、酒のつまみとされてしまう。

 これは筆者の個人的な体験談であるが、昔、新聞社に勤務していた時も、「手柄は上司、不始末は部下。」と、足元にトラップが沢山あった。上司は部下に救いの手を伸ばし、部下の能力を伸ばしてあげるように指導すべきだが、部下へのエンパワーメントを軽視する上司が多かった。

 最近でも或る企業を観察していると、同様に、上司は正当化と責任転嫁に走り、弱者に矛先向けて、手を替え品を替え、イジメを展開している。表では上品な口調、裏では投げやりで恫喝じみた罵言である。そのような上司は自力もなく、能力もないが、汚い処世術に長けているのか、優等生ぶりっ子で、忠犬のように振る舞うのがご趣味のようだ。

 逆に、男らしく切れ味の良い上司は、部下の面倒見も良く、常に、部下サイドにスタンスを置き、一所懸命世話をしながら、軌道修正に助力している。己の人生において、このように理想的な上司に恵まれると、社会人としての仕事の遣り甲斐はぐっとアップして行く訳だ。

 できることなら、面倒見の良い、ストリクトでクレバーな上司に恵まれたいものである。


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◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
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文責:西田親生

               

  • posted by Chikao Nishida at 2019/10/28 03:43 am

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