ロゼッタストーンBLOGニュース

▼ダイニングキッチン九曜杏の「舌平目のムニエル」

　土砂降りが続く熊本県内。県北へ取材に出掛けたが、急な会議となり、とうとうランチを食すことができなかった。

　よって、熊本市内へ戻ってきたのが午後４時となり、そのまま熊本ホテルキャッスル玄関へと。

　空腹のあまり、頭がぼーっとしている。塩分も欲しい。油分も欲しい。そこで、久しぶりの「舌平目のムニエル」を注文した。

　縁側サクサク、骨までボリボリ。白身はバターに包まれフンワリとして、餓死しそうな身体に染み入ってきた。

　〆は焙じ茶にて、胃袋すっきりとなり、遅ればせながらのランチが終了した。

　ホテルに感謝するのは、時間帯がずれても、ちゃんとした料理が目の前にサーブされることである。

　周囲を見回しても、街場のレストランは休憩タイム。空いているのはフランチャイズかラーメン屋さんとなる訳だ。

　雨の日もホテルレストランの空間は湿度も室温も心地よく、フラッと寝そうになってしまう。

　この睡魔に負けて、深ーい眠りにつければ、どれだけ幸せなのかと思いつつ、オフィスに戻る準備をしたのだった。

▼熱々の焙じ茶