日輪寺公園へ足を運ぶ。同寺は、何と１４００年の歴史ある曹洞宗のお寺さんである。ちなみに、同寺は平安時代（940年）に、国司 藤原隆房により天台宗として開山され、更に、鎌倉時代（1316年）に菊池氏により曹洞宗の寺として再興されたもの。

　同地は、もはや熊本ではない。熊本人でも、この写真群を初めて見れば、「京都ですか？」と言いたくなるほど、建造物も庭園もすこぶる美しい和の佇まいとなっている。

　特に、紅葉のシーズンは、普茶料理を食せる「南無（なあむ）」を背景に庭を撮影すると、写真上のように素敵な写真が撮れる。春には約４５０００株のツツジ、そして約２００本の桜が一面を覆い尽くし、足を運び入れる家族連れは多い。

　また、歴史的に価値あるものとして、赤穂浪士四十七義士の内、十七義士（大石内蔵助を含む）の遺髪を納めた遺髪塔がある。「南無」を右手に石段を登れば、全長30ｍの巨大仏像（おびんずるさま）があり、上品だが迫力のあるお寺さんに圧倒され気味となった。

▼赤穂浪士十七義士遺髪塔ほか

▼大仏（おびんずるさま）

▼取材ランチ：手打ちそば たか木（山鹿市山鹿大橋そば）

▼取材風景


◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995）
　https://www.dandl.co.jp/

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　日頃からお世話になっている、熊本ホテルキャッスル。

　今回、とんでもないスペアリブをご提供いただいた。写真のように、骨が２本あるのかと疑ってしまうほどの、特大スペアリブだった。約500グラムという逸品。ステーキで500gをハワイで食べたことはあるものの、近頃、500gの肉を目の当たりにしたことはなかった。

　しかし、美味い。とても、美味い。上質のスペアリブである。残念ながら、そこまで空腹ではなかったので、無理を言って、半分を食して、半分をテイクアウトしたのだった。

　次回、同じように超弩級のスペアリブが入手できたら、野外で焼いて、そのままガブつきたいと！

◎如水美食研究会
　https://www.facebook.com/josui.bishoku/

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