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2019/8/26

今週の九曜杏シェフランチ・・・

カテゴリー » 熊本ホテルキャッスル

▼シェフランチ（あか牛のメンチカツ ゴボウのヴルーテ添え）

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　今週のシェフランチ（ミニサラダ・本日のスープ・パン または ライス・コーヒー付き）のシェフランチの紹介である。

　「あか牛のメンチカツ ゴボウのヴルーテ添え」は、厚みのあるふっくらサクサクの食感で、食欲をそそるものである。

　特に、ゴボウのヴルーテは、ゴボウをブイヨンでペースト状にビロードのように伸ばしたもの。これは、たまらない。


▼最近癖になっているタンシチュー
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文責：西田親生

                               

  • posted by Chikao Nishida at 2019/8/26 02:22 pm
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