ロゼッタストーンBLOGニュース

▼お刺身御膳（特注のもの）

　コロナ禍で、どれだけ世界が狭くなったかを思い知らされた。それまで、どれだけ自由だったかを思い知らされた。昨年末までは、何不自由のないライフスタイルが、今では「ソーシャル・ディスタンス」。しかし、ギュウギュウ詰めのおしくらまんじゅうと比べれば、この距離感も満更ではない。

　しかし、制限を緩めると、「コロナが消滅したんだ！コロナに感染しても治るし！」と思い込んでいる一部の若者たちが、その緩みに乗じて馬鹿をしている。「今でしょ！」と、今行く必要もない夜の帳へと。そして、感染拡大をお手伝い。いつの世の中にも、そういった思考深度の浅い人がいるものだ。

　新型コロナ感染が広がり、ご多分に漏れず、熊本県内の食事処や宿は何処も彼処も閑古鳥だった。しかし、熊本県上益城郡益城町にある食事処「四季の味やまもとや」は、少しずつではあるが客足が戻りつつあるようだ。ランチタイムもディナータイムも、家族連れが久しぶりに料理を頬張り楽しんでいた。

　流石に、昨日の記録的な豪雨は戦慄ものだったが、週末の土曜日は昨年今頃の厨房の賑わいを見せた。仕出のニーズも想定外に多く、ディナータイムの懐石料理を楽しむ団体客（消毒、喚起、ソーシャル・ディスタンス、静かなる食事の徹底）の予約も出てきたように思えてならない。

　因みに、同店の強みは旬の食材をふんだんに使った懐石料理（５５００円〜／税別）。更には、色とりどりの弁当「旬味三米（３種の飯物と６マスのおかず）」も認知度がアップした。上品な「旬味三米」を食した人は、その質と量に満面の笑みとなってしまう。先日、友人もニコニコ狸の腹になっていた。

▼金目鯛のあら炊き（赤いお椀に金目鯛が入っている）」

▼旬味三米（テイクアウトとイートインがある）

▼ランチタイムのコーヒーとデザート（今日は生キャラメル）

◎「四季の味やまもとや」公式サイト
　https://www.dandl.co.jp/yamamotoya/

　〒861-2231 熊本県上益城郡益城町安永575-2 TEL: 096-286-2017

◎「四季の味やまもとや」仕出事業部公式サイト
　https://www.dandl.co.jp/yamamotoya-shidashi/

　電話番号　096-286-2046
　FAX番号　096-286-7213
　★配達可能条件は、ご注文2万円（税込）以上となります。
　★配達可能地域は、益城町内又は車で片道10分以内の地域となります。

◎四季の味やまもとや過去記事
　https://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoya

★ロゼッタストーン公式サイト（since 1995）
　https://www.dandl.co.jp/

文責：西田親生

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posted by Chikao Nishida at 2020/7/5 04:57 am

金目鯛のあら炊き（特別料理）

　高級魚で知られる金目鯛。そのあら炊きを、「四季の味やまもとや」にて試食させて頂いた。先日はトビハタのあら炊きだったが、金目鯛もなかなかのもの。あっという間のランチタイムが終了した。

　最初に出されたお椀の鮮やかな赤が目に留まり、中に何が入っているのだろうと、ワクワクしてしまう。やはり、食において器の存在は大きく、和食の赤は料理を引き立て、食欲が湧いてくる。

　また、最後の写真をご覧いただきたいのであるが、これが同店オリジナルの「旬味三米（しゅんみざんまい）」は、大変お得な弁当としてお勧めしたい。しかし、新メニューなので知られてはいない。

　実は、この「旬味三昧」は、テイクアウトの弁当とイートインの二通りが存在しているのである。勿論、イートインでは味噌汁などが付くので、同店のレストランホールにて、落ち着いて食すことができる。

　今年生まれたばかりの「旬味三昧」。是非、事前予約にて同店へ足を運ばれたし！