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ランチにスペアリブ・・・

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 昼からガッツリと肉を食したくなることがある。昔々の話だが、若造のサラリーマンの私にとって、やはり肉料理は高かった。その頃、にわかに人気急上昇するレストランが数軒現れた。ビーフ・ウィズ・ライスのデーブスレストラン。リーズナブルなステーキやハンバーグのセンターリバー(当時の名称はハングリータイガー)。チョップドビーフステーキのBros.吉村・・・などなど、熊本のグルメ世界を変えた、大変懐かしい強者だ。

 当時のランチ価格は、500円前後。三十数年前の話だが、まだまだ、熊本市内の食文化は大都市部と比較するとピラミッドの底辺にあった。しかし、そこで強気のランチ料金を出していたのが、熊本ホテルキャッスル桃花源のランチとBros.吉村のランチが記憶に残っている。双方ともランチ価格は800円。薄給のサラリーマンには、タバコ代、コーヒー代を考えると、ちょっと高嶺の花だった。

 今日も性懲りもなく、ランチに肉を欲してしまい、スペアリブをオーダすることにした。じっくりと時間をかけて煮込まれたスペアリブは、ナイフで切らずとも、直接かぶりつかずとも、身離れの良い、濃厚な味付けのスペアリブがサーブされたのだ。今年になって何本のスペアリブを食したのか分からぬ程、かなりの本数を平らげた。

 コンソメスープと特別なパン、そしてコーヒーを頼むと、結構な料金となる。安めのランチセットにしておけば良かったと思いつつ、やはり、単品料理の方が質量とも満足度が高く、ランチセットの比ではない。あれやこれやと過去の思い出を、記憶の引き出しから取り出すと、今まで、何トンの料理を食したのか!?・・・多分、1台のコンテナどころの話ではなさそうだが、熊本ホテルキャッスル桃花源だけでも、アバウトで1トン以上は食しているのだろうと・・・苦笑いをしながら、スペアリブに噛り付いたのだった。

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  • posted by Chikao Nishida at 2015/12/11 01:10 am

今日のランチ・・・

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 昨日、「質の高いランチ」について語った。それは、値段が高いと言う意味ではなく、あくまでも「質の高いランチ」の話である。

 今日も、午後からが会合予定だったので、熊本ホテルキャッスル ダイニングキッチン九曜杏に足を運ぶことにした。ランチメニューを覗き、中ほどにあった「今日のパスタ」のセットメニューをオーダーすることにした。ミートソース、サラダ、スープ、そしてコーヒーがサーブされた。

 実に簡素なランチ。食材や器など、毎度のことではあるが、清潔感たっぷりの、見事な盛り付けである。ホテルレストランなので、それなりに高値かと思いきや、これまた、1000円という超安値である。

 外はジメジメした雨天にも関わらず、同レストランの空調でスッキリした心地よい中でのランチを頂き、午後からの会合に臨んだのだった。待つこと30分。最近急浮上している諸問題について情報交換を行い、約2時間の会議は無事終了。同ホテルのお陰で、大変充実した半日を送ることができた。

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  • posted by Chikao Nishida at 2015/11/9 05:48 pm

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