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　恭賀新年２０２０

　２０１９年は、激動の１年でありました。

　勿論、良い意味での激動です。起業から３０年目に入りますが、「ヒューマンウェア」の重要性をひしひしと感じさせられた１年でした。人材不足と叫ばれる昨今、社内に埋まり込んだ逸材の掘り起こしこそが、確たる「ヒューマンウェア」の再構築を加速させます。人材発掘は楽しいもので、その人物に「気づき」があれば、旧態依然とした「悪しき慣習」は吹っ飛んで行きます。実に愉快なものです。人助けにもなり、腐り切った企業の救済にも繋がります。

　因みに、弊社が管理運営している「ロゼッタストーンポータルWEBサイト」は、今年の８月２２日で、誕生から満２５歳となります。されど、四分の一世紀にわたりネット事業を継続して来れたのも、全てに前向きで理解あるクライアントのお陰であると思います。ただ、ネット環境は、２５年前と違い、SNS時代の現在は、日々新たなSNSが開発されたり、スマホ主導型のネット展開へと移行する中で、アプリの存在も必要不可欠なものとなり、キャッシュレス決済への電子マネーへの移行も、秒進分歩の進化にて、追い風となっている訳です。

　しかし、業務展開を行う中で、すこぶる重要なものは「FACE TO FACE」でのヒューマンコミュニケーションとなります。「ロゼッタストーンポータルWEBサイト」の傘下にある「先見塾」も、昨年秋から新たなブランチを開設し、人材育成の基盤として動き出しました。よって、弊社創立３０年目を迎える今年は、ネット事業をベースとした、本格的な「コンサル業務（幹部社員育成、ホテル文化と食文化、レストラン経営ほか）」にシフトして、新たな事業展開を進めて参りたいと考える次第です。

　今後とも皆様のご支援、ご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

企業の垢落とし   民度高き人たち   ホテリエ研究会   人材育成   人間学   ロゼッタストーン   先見塾  

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　道の駅 水辺プラザかもとにある、人気パン屋さん「カンパーニュ」（熊本県山鹿市鹿本町梶屋1257）。

　同店の売りは、「でっかく重くどっしり大満足の素朴なパン」という感じである。米の粉パンも人気であるが、多くの種類のパンを製造している。レーズンとクルミが入ったパンも大人気。シチュー、カレーが入った調理パン。アンパンもあっという間に売り切れとなる。

　今回ご紹介するのは、写真上の「田舎パン」。「でっかいごつい」で、レタスやゆで卵などを挟んでサンドイッチにすると、すこぶる旨い。また、写真下は「八十八パン」。所謂、「八十八＝米」パンである。中はしんとりと真っ白でキメ細やで、正直なところ、一番美味しい食し方が見つかっていない。

　購入するベストな時間帯は、午前中である。しかし、たまたま同プラザを訪れた場合、午後４時半過ぎを狙って行けば、その日のパンがランダムに袋詰めされて、格安にて販売されている。ここは、「メモ、メモ。」。勿論、午後４時半頃までに売れ残りがあっての話。

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カンパーニュ   フランスパン   調理パン   美味しいパン   道の駅 水辺プラザかもと   米の粉パン   道の駅   人気パン屋さん   山鹿市鹿本町