ロゼッタストーンBLOGニュース

　昨年１月から現在まで『note』にアップした７７３本のコラムやエッセイの中からベスト１０をご紹介したい。

　急に思いついたこと、日頃から気になっていたこと、理不尽極まりなく耐えられないこと、SNS時代となり社会が急変してきたことなどを書き綴った。

　ベスト１０は以下の通り。

▼第１位
日本が、欧米のIT先進国に遅れている要因は！？・・・地方経営者が視野狭窄だから。
https://note.com/chikaonishida/n/nb07f1f3d9256

▼第２位
自分スタンダードの『常識』ほど、『非常識』なものはない。
https://note.com/chikaonishida/n/n8f4e67e8dad6

▼第３位
西田親生 Chikao NISHIDA...ICT Doctor & Essayist
https://note.com/chikaonishida/n/n6513d8114749

▼第４位
『あか牛ハンバーガー』・・・２年半ほど前に描いた新作ハンバーガー。それがヒントになっているのなら、嬉しさ百倍！
https://note.com/chikaonishida/n/nedf873ce1974

▼第５位
自称グルメ通一押し、町場の『えのきぞの』・・・懐石料理や弁当を一度食せば、完璧、癖になる！
https://note.com/chikaonishida/n/nfe2c0eee6e3d

▼第６位
大鷺
https://note.com/chikaonishida/n/n3c74a05ad066

▼第７位
「気づき」ほど人を進化させるものはない。
https://note.com/chikaonishida/n/nc13200676795

▼第８位
『熊本赤茄子＆赤牛ひき肉のボロネーゼ』・・・焦がし流れるチーズにひき肉が絡まり、焼き茄子の雫に包まれる。夏野菜を頬張る、至福のひととき。
https://note.com/chikaonishida/n/n9dafd21a321d

▼第９位
今では、なかなか食すことがない『ウツボのお造り』・・・松島観光ホテル岬亭の想い出
https://note.com/chikaonishida/n/n6196b9ef31e8

▼第１０位
カスタマイズされた激辛ビーフカレーが癖になる。料理長のニヤリの様子で、辛さ加減が分かるような・・・
https://note.com/chikaonishida/n/n1178b38d88f5

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文責：西田親生

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posted by Chikao Nishida at 2023/1/7 12:00 am

脇宮盛久作『初春を寿ぐ縁と結の新たな門出』・・・これは、参った！

　本日、博多から筆者と打ち合わせのために、大切な方々が３名来熊。先ずは、昼から腹拵えをして、会合に臨むことにした。

　ここで登場するのは、当然の如く、熊本ホテルキャッスル和食料理長の脇宮盛久氏である。毎度のことだが、今回も無理難題を振ってしまった。

　出されたのは、この料理たちである。彩鮮やかにて、一つ一つの食材が生き生きとしている料理ばかり。パーフェクトな接待になると確信した。

　食事の中で、博多のふぐ専門店の社主が一言。「この、ふぐの白子美味いですね～！」と。筆者も唸りっ放しだったが、この白子は特に美味であった。

　しかしながら、一時間ほどで食事を終えるつもりだったけれども、会合のことを一瞬忘れ、時間的にかなり押してしまった。

　客人は満足してくれたようで、先ほど博多に戻り、「料理長に、大変素晴らしかったとお伝えください。」と大絶賛。・・・胸を撫で下ろした。