ロゼッタストーンBLOGニュース

　『馬肉のうまか蒲焼き膳』は、熊本ホテルキャッスルダイニングキッチン九曜杏の地産地消メニューだが、数年ぶりに食すことにした。

　写真のように、メインに馬肉の蒲焼、左手に辛子蓮根がキラリと光る。また、右手に吸い物、右奥にはホルモン、中央奥には小鉢に酢の物、その左手に香の物。

　山椒があったので、鰻の蒲焼のように、サラッと振り掛けて食したのだった。山椒の有る無しでは旨さが変わる。もう少しタレが多ければ、ご飯御代わりとなったのに。

　同レストランでは入り口で、岩本憲治食堂部長と大津大輔マネージャー、更には、脇宮盛久料理長と四川料理桃花源の色見貴之マネージャーが挨拶に来てくれた。同ホテルの要でもあり、食堂部の精鋭たち。

　多忙な中に、皆一所懸命に頑張っている。そういう姿に接すると、こちらも負けてはいられない。皆が、この上なき幸せなる新年を迎えられることを願い、同ホテルを後にした。

　この一年、大変お世話になりました。

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写真・文責：西田親生

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posted by Chikao Nishida at 2022/12/29 12:00 am

新進気鋭の画家『RYO.U』・・・まったりワンちゃんの油彩。

　初めて画家のRYO.Uと逢ったのは、熊本ホテルキャッスルだった。清々しい青年であった。緻密な論理思考の持ち主で、何事も深掘りする人間だ。

　全くプライベートで逢い、作品を拝見し、すこぶる好感を持ってしまった。食事が遅いことを筆者に断りを入れるところなど、配慮深い人物でもある。

　今年になって二度ほどお会いしたが、非常に正義感が強いが、常に淡々と話す中にも、お人の好さが伝わってくる。

　そんな優しい人が描く絵画は、以下の作品の通り、筆遣いも繊細にて、ワンちゃんの毛並み、ボリューム感、その場の空気感がジワリと伝わる。

　筆者は写真撮影を嗜むけれども、何と言っても、外界が眼球に映り込む瞬間が一番だ。

　入選を果たした作品『DAY DREAM』は、ワンちゃんの安堵感が全体に出ている。更に、金木犀の小さな花々と葉の香りを、ワンちゃんと見る側の人間が共有できるところが素敵なところ。