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▼熊本ホテルキャッスル食堂部九曜杏チームリーダー

　土曜日の午後４時過ぎ、４人目の黒服を捕まえた。ランチタイムも終わり、大半のお客がダイニングキッチン九曜杏から引けた頃である。

　本日のポートレートの被写体になったのは、同レストランのチームリーダーの荒木拓実さん。日頃から笑顔を絶やさず、一所懸命に仕事をこなす人物である。

　十数年前から彼を存じ上げているが、いつの間にか、三十路を過ぎていた。同ホテルの中堅として、若手社員を牽引しなければならない世代である。

　明るい性格の彼に語りかけながらシャッターを切っていると、グランドメニューやランチメニューをリコメンドしている姿を想像したのである。

　ビール大好きというチームリーダー。地ビールの様に香ばしく濃厚なビールが堪らないと言う。ビールのツマミとしてはホルモン系が大好物らしい。

　近場の「鳥レバー」の旨い店を紹介してくれた。上質のレバーなので、思う存分、食べては呑んで、呑んでは食べる話となった。

　最後のチラシは、筆者が妄想に駆られて創ったもので、同店の正規チラシではないが、黒服の日替わりでリコメンドがあっても面白いかも知れない。