ロゼッタストーンBLOGニュース

　今回のパスタランチ（熊本ホテルキャッスル１階のダイニングキッチン九曜杏）は、仕上がり良く、すこぶる逸品であった。

　季節柄、写真上のように、パスタにトッピングされた牡蠣がたまらない。その色艶といい、太めのパスタとの相性は抜群に良い。

　昨年末から今年の２月頃まで、同店のシェフ達とパスタ研究を行っていた時期があったのが、功を奏したと確信する次第。

　セカンドシェフがご挨拶に。パスタの茹で加減、風味、仕上がりについて質問があった。今回は、腰を抜かすほど旨いと伝えた。

　話は変わるけれども、現在、熊本県内、特に、熊本市内はコロナに関して、嫌な流れとなっている。気の緩みが、コロナ感染を引き起こしている。

　実は、先日から熊本はコロナのクラスターが発生し、警戒レベル４の最高レベルに引き上げられた。残念ながら、飲食業界に再び大打撃となってしまう。

　こんなに美味しいランチがあるのに、気楽に食せない。心ない人たちの無責任な行動が、新型コロナウイルス感染拡大を加速させているのだ。

　元々、ルールを守らぬ人間のライフスタイルは、周囲に迷惑を掛けても、反省もなければ、改善もなく、無意識の内に無法地帯にて闊歩するようなもの。

　どんなに飲食店側が一所懸命に感染防止を徹底しようが、無責任な客が大勢集まれば、その感染防止など何の役も立つはずがない。

　一朝一夕に民度を上げるのは困難ではあるが、各人がしっかりと自覚をもって、外出時の挙動コントロールができるよう努力するしかない。