ロゼッタストーンBLOGニュース

　九月となり、いよいよ本格的な行楽シーズンの到来となる。秋の食材は魅力的で、弁当の彩りがより色鮮やかになって行く。

　以前から何度も記事として紹介してる「えのきぞの」のお弁当。蓋を開けて・・・見て好し、香り好し、味好し、喉越し好し。

　日本伝統文化の代表的なものの一つである弁当は、フランスなどでもランチボックスとして、すこぶる高い評価を得ている。

　旬の食材をコンパクトに詰め込んだ、アーティスティックで合理的なランチボックスで、日本の弁当の右に出るものはない。

　日本人の知恵と繊細さ、器用さが窺い知れる美味なる弁当は、食文化の中でも、全く別次元にて進化を続けている訳だ。

　中でも、拘りに拘り抜いた「えのきぞの」のお弁当は、威風堂々と横綱的存在にて、多くのファンの心を満たしてくれている。

▼「地の巻」・・・3,000円（税別）※受け取り二日前までに要予約

▼「水の巻」・・・2,000円（税別）※受け取り二日前までに要予約

▼「風の巻」・・・1,500円（税別）※受け取り二日前までに要予約

＜えのきぞの＞定休日：月曜日
　〒862-0975 熊本市中央区新屋敷1丁目9-19濫觴77A TEL: 096-211-5525

◎えのきぞの公式サイト
　https://www.dandl.co.jp/enokizono/

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◎「えのきぞの」のお弁当情報　ダウンロード
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文責：西田親生

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posted by Chikao Nishida at 2019/9/2 01:16 am

ステーキピラフに魅せられて・・・

▼ダイニングキッチン九曜杏の「ステーキピラフ」（熊本ホテルキャッスル）

　今年になって、ランチで一番食しているのは、この「ステーキピラフ」となる。一時期、「阿蘇高菜ピラフポークグリエ添え」も追い上げたものの、どうしても「ステーキピラフ」の前に立つことがなかった。

　現在は、USA牛肉を使っているので、以前のものより数段旨くなっている。絶妙な和風ピラフと相まって、ぎゅうぎゅう詰めのピラフをさらっと平らげてしまうのだ。痩身のために我慢と思っていても、気づけば皿は空っぽ。

　ダイニングキッチン九曜杏には、グランドメニューの中でも、写真がないものの中で、「これは、旨いぞ！」という隠れメニューがいつくか存在する。最近、上の「ステーキピラフ」と拮抗しているのが「牛タンシチュー」。

　胃袋が数倍の大きさにて、食しても太らぬと言う保証があれば、この両者をガツガツと同時に食べることができるのだが・・・。

▼ダイニングキッチン九曜杏の「牛タンシチュー」（熊本ホテルキャッスル）