ロゼッタストーンBLOGニュース

　久しぶりの「えのきぞの」。心が踊るほどの料理に遭遇。撮影するのが嫌になるほど、箸を休めたくはなかった。

　この猛暑なのに、季節感を奏でる、それも清涼感たっぷりの料理群に、相方も始終唸りっ放しとなった。

　圧巻だったのは、椀物の「あこうたまご豆腐　マツタケ」だろうか。ハモが手に入らなかったと言うものの、これは極みであった。

　正直、どれもこれも、最後の甘物で〆るまで、油断大敵な料理ばかりで、途中で何度か思考が止まってしまった。

　大切な会食であるが故の大切な料理なのだが、どちらかと言えば、仕事も忘れ、涼みながらのリラックスタイムにて同店を発った。

　欲目で見ても、「えのきぞの」の料理を食さねば、大変損した気分となる訳である。

　和食となれば、敷居も高く、料金も高額であると思われがちだが、相方が「もっと高くても良いのでは？」と首を傾げるほどである。

　日本の歴史と伝統を凝縮した「日本食」、「和食」は、今の若い方々にも是非体験して頂きたいと思うばかり。

　何故なら、「えのきぞの」の料理は、日本人である私たちの身も心にも染み渡る、筆舌に尽くしがたいほどの「食の美」が在るからだ。

　末筆ながら、本日は相方さんにお誘い頂いたので、「ごちそうさまでした！」。