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熊本県産味彩牛ロースステーキ重・・・

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 これは、驚いた!!!・・・

 熊本県産黒毛和牛は全国でも有名になりつつあるが、黒毛和種(父)とホルンスタイン(母)の交雑種である「味彩牛(あじさいぎゅう)」には、驚いた。写真上は、「四季の味 やまもとや」のランチ試食会で頂いた「熊本県産味彩牛ロースステーキ重」。同店のタレの旨さも手伝って、一気に食い尽くし状態となってしまう。

 脂身の甘さと肉質の柔らかさが、食欲を増進させる。一度食すと癖になるほど、理屈抜きに旨いのである。以前、A-5の霜降りバリバリの高級黒毛和牛やドライエージングの熟成肉ばかりに眼が向いていた時期もあったが、この「味彩牛」は知って得する肉として、是非オススメしたい。

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文責:西田親生


                               

  • posted by Chikao Nishida at 2019/6/15 12:26 am

ぶらり、八景水谷。(2)

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 今月になり、二度目の八景水谷公園である。先日とは様変わり、湧水池の周囲は鬱蒼としており、緑一色の景色に変わっていた。

 実は、歴史を紐解くと、八景水谷は熊本市第1号の上水道として、現在も市民生活には必要不可欠な水瓶となっている。

 夏のような天候が続くと、野鳥も激減。白鷺の姿はなく、カラス、ムクドリ、ズズメたちが忙しそうに餌を突いていた。

 同公園の湧水池は、すこぶる美しい。対岸の木々は、重々しい葉で垂れ下がり、紫陽花が水面に映り込み、素晴らしい景観を創り出している。

 しかし、同公園の駐車場は、季節に関係なく午後5時で閉場するので、夏場だけは午後6時頃まで開放すれば、慌てて帰途につく必要はないのだが・・・。

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▼鯉に餌をやる高齢者(右横に雀が餌をねだり、沢山集まっている。)
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文責:西田親生


                           

  • posted by Chikao Nishida at 2019/6/14 04:22 am

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