最近、ランチで一番食しているのは、熊本ホテルキャッスル ダイニングキッチン九曜杏の「豆腐サラダ」である。とてもリーズナブルだが、バランスの良い食材で、食後にスキッとするのが心地よい。

　幼い頃は、豆腐は得意な範疇にはなく、揚げ出し豆腐のみは食したけれども、その他の豆腐は見るのも嫌だった。ところが、江戸時代のベストセラーとなった「豆腐百珍」に触れて、その豆腐の万能さに驚かされ、更には、月心寺にて素朴な「胡麻豆腐」を食して、たちまち豆腐のファンとなった訳である。

　これからも、１週間に２〜３回のランチは、この「豆腐サラダ」を継続してみようかと・・・。

◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995）
　http://www.dandl.co.jp/

豆腐百珍   豆腐サラダ   ダイニングキッチン九曜杏   健康食   ディナー   ランチ   熊本ホテルキャッスル