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弁当・太巻き・稲荷寿司・・・

▼えのきぞの 弁当「地の巻」3000円(税別)

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 日本人で良かったといつも思うのは、写真のような弁当、太巻き、稲荷寿司を食す時である。弁当は日本の歴史と伝統が目一杯詰められたものであり、先人たちの知恵と工夫に驚かされる。

 ランチボックスと言うとやや軽く感じてしまうようだが、弁当という言葉の響きが何ともたまらない。ちなみに、弁当の名の由来は、元々中国南宋時代の俗語らしく、「弁えて(そなえて)用に当てる」ことから、弁当の字が当てられた。

 最近のフランスででは日本弁当ブームとなっており、理に叶った組み合わせ、盛り付け、そしてバランスと彩の良い食材など、世界最高のランチボックスと言える。時には芝生の上に座り、このような手作り弁当を頬張りたくもなる。写真はこの1年間で食した弁当だが、特に「えのきぞの」の弁当は比類なきものとして、オススメしたい逸品となる。

▼えのきぞの 弁当「水の巻」2000円(税別)
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▼えのきぞの 弁当「風の巻」1500円(税別)
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▼熊本ホテルキャッスル 九曜杏の稲荷寿司弁当 1200円(税別)※吸い物と小鉢は別
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▼四季の味 やまもとや 弁当 2000円(税別)※急遽作ってもらったもの
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▼鹿央物産館 弁当 500円(税込)
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▼四季の味 やまもとや 太巻きと稲荷寿司
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▼鹿央物産館 太巻き
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◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 http://www.dandl.co.jp/Link

文責:西田親生


                 

  • posted by Chikao Nishida at 2019/5/18 05:02 am

四季の味 やまもとや公式サイトを更新!

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 四季の味 やまもとや(熊本県上益城郡益城町安永)の公式サイトがリニューアル!

▼四季の味 やまもとや公式サイト
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link

 令和になり、5月2日より同店の全メニューを一新した同店。日頃からお客の要望も強く、今回、公式サイトにて、「ランチ、ディナー、コース、懐石料理&弁当、スペシャルランチ(土・日・祝日)」などの各メニュー、及び、「懐石料理&弁当」申込書のJPGデータがダウンロードできるようになった。

 ランチでは、最近人気上昇中の「お刺身御膳」や「熊本県産 味彩牛ロースステーキ重」が気になるところだ。宴会では、「懐石料理 益城(ましき)」の注文が多いものの、テイクアウト用の弁当は認知度が低く(宣伝していない)、今後、同店オリジナル弁当として力を入れたいと言う。

 何はともあれ、熊本地震から這い上がった「四季の味 やまもとや」。益城町の復興はまだまだ時間が掛かるけれども、同地において唯一安心できる和食処として、精一杯の知恵を絞り出した新メニュー群は、地元の人たちも観光客にも、きっと喜んでもらえるに違いない。

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lunch


dinner


special


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▼四季の味 やまもとや公式サイト
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link
 〒861-2231 熊本県上益城郡益城町安永575-2 TEL: 096-286-2017

▼四季の味 やまもとや過去記事
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoyaLink

◎ランチメニューダウンロード(8.4MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/lunch.jpgLink
◎ディナーメニューダウンロード(9.1MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/dinner.jpgLink
◎懐石料理・宴会プラン、土・日・祭日スペシャルランチメニューダウンロード(8.5MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/special.jpgLink
◎懐石料理・弁当申込書JPGダウンロード(3.4MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/order.jpgLink

文責:西田親生


                               

  • posted by Chikao Nishida at 2019/5/17 02:59 am

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