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新緑に包まれる、泰勝寺跡・・・

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 泰勝寺跡(細川家墓所/熊本市/入園料は大人200円)へ、久しぶりに足を運び入れた。

 熊本地震で、同寺や庭、茶室、石垣や小道など被災した。筆者が同寺跡を好むのは、苔庭がとても美しいからだが、地震の影響からか、残念ながら、当時の美しさが薄れている感がある。

 しとしと雨の後は、すこぶる緑が美しい同寺跡。冬場は、カモやサギの姿も見ることができ、時には、珍しいルリビタキ、ウグイスなどと遭遇することもある。何はともあれ、時には静かな同寺跡へ足を運ばれても宜しいかと・・・。

 季節柄、木々の葉には毛虫が居るとのことだったので、木陰に長時間立っていると、毛虫と闘うことになる。

<泰勝寺跡>〒860-0862 熊本市中央区黒髪4-610

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  • posted by Chikao Nishida at 2019/5/29 02:37 am

癖になった、豆腐サラダ!

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 最近、ランチで一番食しているのは、熊本ホテルキャッスル ダイニングキッチン九曜杏の「豆腐サラダ」である。とてもリーズナブルだが、バランスの良い食材で、食後にスキッとするのが心地よい。

 幼い頃は、豆腐は得意な範疇にはなく、揚げ出し豆腐のみは食したけれども、その他の豆腐は見るのも嫌だった。ところが、江戸時代のベストセラーとなった「豆腐百珍」に触れて、その豆腐の万能さに驚かされ、更には、月心寺にて素朴な「胡麻豆腐」を食して、たちまち豆腐のファンとなった訳である。

 これからも、1週間に2〜3回のランチは、この「豆腐サラダ」を継続してみようかと・・・。

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文責:西田親生


             

  • posted by Chikao Nishida at 2019/5/28 07:16 pm

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