The Rosetta Stone Blog

薔薇の花に包まれて・・・

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 フードパル熊本の薔薇はどうなっているのか?・・・秋薔薇の最盛期は過ぎているので、期待薄のままフードパル熊本へと足を運び入れた。

 ところが、先般取材をした時よりも、美しい秋薔薇の姿があった。もちろん、春薔薇と比較すると華やかさはないものの、手入れの行き届いている薔薇は、しっかりと天を仰ぎ、夢幻の美を放っていた。

 薔薇を撮影するときに、一番問題となるのは、背景である。コスモスの場合は、川岸やら草原やらで、自然いっぱいの中で風に吹かれるコスモスを捉えるのは簡単であるが、薔薇の場合は・・・地面や背景に問題がある場合が多い。

 人工物がたくさん背景にあると、せっかくの薔薇の花の美しさが損なわれてしまう訳だ。よって、絞りを開放気味に、できるだけ人工物が背景に写らぬ構図を描きながら、カメラワークを行う必要がある。

 これは良い角度だと思いレンズを向けると逆光であったり、ぐっと寄って撮影しようとすると、花の雌蕊(めしべ)に気持ち悪い虫が陣取っていたりする。花は、雨上がりの、蕾から開花寸前の時が一番美しい。女性のフレアスカートの波打つような美しい花びらも、虫食いだったり、黒点や班入りがあったりすると、台無しとなる。

 幻の染めと言われる辻ヶ花。椿や葵など・・・今にも枯れて落ちてしまいそうな花や葉に水滴が転がっているところを描写しているものがあるが、薔薇の花には、侘び寂びの世界観は似合わない。できることならば、フランスのベルサイユ宮殿に咲き誇っているような、素敵な薔薇の絵が撮れればと・・・。


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◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 http://www.dandl.co.jp/Link

           

  • posted by Chikao Nishida at 2017/10/31 02:17 am

佐賀県からの来客・・・

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 ランチタイムは、とてもお得なメニューが多い。特に、泥武士 with Matsu(松嶋敬治料理長)のランチの中で、筆者が一番お気に入りなのは、リーズナブルなオーガニックステーキのセットである。ステーキ、サラダ、玄米ご飯、味噌汁と珈琲だ。

 昨日は、このステーキを食しに、わざわざ佐賀県から数人の来客があったと言う。春先から筆者が同店の記事を二十数本書いているが、その記事を読んで立ち寄ってくれたのならば、すこぶる嬉しい出来事でもある訳だ。・・・筆者が連載記事を書いたレストランは、必ず客が増えると自負している。

 本日のランチは、同店のオーガニックステーキランチを選ぶことにした。

 柔らかい肉に特製ソースが絶妙なタイミングで絡まり、喉越しがすこぶる良い。サラダは言わずもがな。旬鮮生野菜は歯切れもよく、料理長手作りドレッシングが旨さを引き出してくれる。更に、玄米ご飯と熱々の味噌汁をかき込めば、腹八分となる。

 最後に、珈琲で〆となるが、本日は和栗アイスまで食すことになった。

 いつもの事ながら、取材前のランチはとても重要である。同店で食す取材ランチは体に優しく、午後3時を過ぎると、小腹が空くほどに消化が良い。今回も御多分に洩れず、午後4時前に、熊本ホテルキャッスルにてケーキを食してしまった。

 極論ではあるが、人間は食に拘りがなければ、生きている価値はないと、筆者なりに考えている。しかし、一つ一つの食材に拘りを持ち、安心安全な食材を提供するレストランは、そう多くはない。よって、同店は筆者のリストでも、トップクラスの位置にある安心安全な食事処として、常々、知人友人に紹介をしている次第。


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▼ランチ以外には、デザートもオプションでオーダーできる!(写真は和栗アイス)
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◎泥武士 with Matsu公式サイト ※予約をオススメ!
 http://www.dandl.co.jp/dorobushi/Link
 〒860-0844 熊本市中央区水道町4-3 DOROビル1F/Tel : 096-326-8890

                     

  • posted by Chikao Nishida at 2017/10/29 03:48 am

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