ロゼッタストーンBLOGニュース

　料理熱心な読者の方の料理写真を見て、うっかり「カナッペ」と言ってしまったのは良いが、もしや「死語」ではないかと心配となり、人工知能で調べてみることにした。

▼ChatGPTの回答

【カナッペとは？】

カナッペとは、フランス発祥の前菜（アペリティフ）で、小さなパンやクラッカーの上に具材を載せた一口サイズのフィンガーフードです。
主にパーティーやレセプション、ホテルのオードブルなどで提供され、見た目も華やかです。

　画像はChatGPT-4oで生成させたもので、画像上はミシュラン三つ星の凄腕シェフが作る「カナッペ」、画像下はプライベートで気楽に食べれる「カナッペ」をそれぞれに生成させたものである。

　筆者はクラッカーが好きで、イタリアンタイプの長方形のものや、スナック菓子で売ってある丸型のクラッカーに、いろんな食材を乗せて食すのを好む。

　特に、バター、クリームチーズなどをペーストして、その上にいろんな食材を添えれば、クラッカーだけを食べるよりも、ずっと豪華なおやつになるので、可能な限り「カナッペ」として食すようにしている。

　今回、人工知能が生成した画像は、バゲットの上にトッピングした「カナッペ」を作ったようだ。以前試したもので美味だったのは、フォアグラペーストとブルゴーニュ風エスカルゴのトッピングなどが最高だった。

　何はともあれ、写真素材がない場合、人工知能はちゃんとマテリアルを準備してくれるので、とても助かるのである。（苦笑）

【基本構成】
ベース：薄くスライスしたバゲット、クラッカー、ビスケット、あるいは焼いたパン。
スプレッド：バター、クリームチーズ、マヨネーズ、ペーストなどを塗って風味と粘着力を加える。
トッピング：スモークサーモン、パテ、生ハム、チーズ、キャビア、オリーブ、野菜、ハーブなど。
仕上げ：見た目を華やかにするためにパセリ、ディル、エディブルフラワーなどを飾る。

【カナッペの魅力】
小さくて食べやすく、フォーマルな場にもカジュアルな場にも適応。
お酒（特にワインやシャンパン）との相性抜群。
色とりどりで、見た目に美しく、食卓が華やかに。

▼ChatGPTがイメージしたミシュラン三つ星の凄腕シェフが作る「カナッペ」