ロゼッタストーンBLOGニュース

　４年ぶりに食した「味彩定食」。鹿央町物産館やすらぎ館の人気メニューである。

　お値段は、食前酢と食後の珈琲が付いて、1200円（税込）とリーズナブルである。

　地元の食材をふんだんに使った手づくり無添加の定食で、以下の通りとなっている。

１）地元産：ハーブ鶏のから揚げ
２）地元産：野菜料理二品
３）鹿央町産：卵焼き
４）鹿央町産：黒米だご入りだご汁
５）鹿央町産：黒米ごはん（おにぎりに変更できます）
６）新鮮野菜サラダ
７）デザート
８）珈琲

　思ったよりお腹いっぱいになる健康的な定食である。

　本日は、私立高校調理科の先生たちの研修会のランチ予約が入っており、満館だったが、やや遅めに足を運び入れたので、ちょうど入れ替わりとなった。

▼ドーム型レストラン内観

▼ランチ終了後、休憩に入ったおばちゃま方

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写真・文責：西田親生

やすらぎ館鹿央町物産館弁当リーズナブル健康食ランチ地産地消レストラン

posted by Chikao Nishida at 2023/8/2 12:00 am

特製大海老フライカレーに舌鼓！

　午前中から取材するのは久しぶりのこと。カメラとレンズの組み合わせを考えながら、結局は、二台のカメラを持ち込むことに。

　ゴールデンウィーク突入前日であり、週末となれば、かなりの渋滞が予想される。よって、いつも行き慣れている孔子公園（菊池市）へ足を運ぶことにした。

　さっさと撮影を終わり、車に乗り込むと、お腹ぺこぺこのスタービング状態。それから一目散に熊本ホテルキャッスルへ車を進めた。

　今回は珍しく、取材後のランチとなる。お腹は空いているものの、何を食べたいというイメージが湧いてこない。

　そこで、食堂部長とマネージャーに、ちょっと変わったカレーが食べたいと言うと、彼らのリコメンドは「特製大海老カレー」であった。

　では、仰る通りに、その「特製大海老フライカレー」を食してみようかと、何の抵抗もなくオーダーしてしまった。

　運ばれてきたプレートを見ると、本当に大きな海老がご飯を包み込んでいる。これは、大海老は大海老、カレーはカレーで食べる方が良さそうに思えるほど、サイズが大きい。

　ルウは、料理長がカスタマイズしたようで、トマトベースに変え、大海老フライに合うように、アメリケーヌを少々加えて仕上げているようだ。とても上品で美味しいカレーとなっていた。

　この組み合わせで食すのは初めてだったが、大海老の身が引き締まっており、ナイフで切った一切れを口に運べば、カツカレーのカツにも劣らぬ重さ。

　次回、特製カレーを注文する時は、今回のものを更に進化させて、でっかいオマールがトッピングされたカレーライスにしようかと。