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名刹「日輪寺」へ・・・

▼南無(なあむ)と前庭
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 日輪寺公園へ足を運ぶ。同寺は、何と1400年の歴史ある曹洞宗のお寺さんである。ちなみに、同寺は平安時代(940年)に、国司 藤原隆房により天台宗として開山され、更に、鎌倉時代(1316年)に菊池氏により曹洞宗の寺として再興されたもの。

 同地は、もはや熊本ではない。熊本人でも、この写真群を初めて見れば、「京都ですか?」と言いたくなるほど、建造物も庭園もすこぶる美しい和の佇まいとなっている。

 特に、紅葉のシーズンは、普茶料理を食せる「南無(なあむ)」を背景に庭を撮影すると、写真上のように素敵な写真が撮れる。春には約45000株のツツジ、そして約200本の桜が一面を覆い尽くし、足を運び入れる家族連れは多い。

 また、歴史的に価値あるものとして、赤穂浪士四十七義士の内、十七義士(大石内蔵助を含む)の遺髪を納めた遺髪塔がある。「南無」を右手に石段を登れば、全長30mの巨大仏像(おびんずるさま)があり、上品だが迫力のあるお寺さんに圧倒され気味となった。


▼赤穂浪士十七義士遺髪塔ほか
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▼大仏(おびんずるさま)
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▼取材ランチ:手打ちそば たか木(山鹿市山鹿大橋そば)
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▼取材風景
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  • posted by Chikao Nishida at 2016/12/8 12:00 am

「ちゃぶ台」を訪ねる(2)

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 熊本県玉名市岱明町にある「ちゃぶ台」。古民家を改築した、自然食・健康食で人気の食事処である。

 ウィークデイでも予約が必要なほど、熱烈なファンが県内外から訪れる。特に、妊婦さんや幼い子供の健康を考えた、身体に優しい食事メニューが人気で、最後にいただく珈琲は、玄米などを使ったカフェインレスのものまで準備しているほどだ。

 古民家を訪れると、一気に「昭和」の風が吹く。日々忙しく働いている人たちも、同店に足を運べば、急に時の経つのを忘れ、まったりしてしまう。

 今回は「ちゃぶ台定食」をいただきながら、照明や天井の構造などを眺め、また、裏庭にいる小梅(ヤギの名前)と戯れながら、ランチタイムを過ごすことができたのであった。

 一昨日は、テイクアウトで同店名物おこわ(酵素玄米)を持ち帰った。記事に添えた写真を見て、「早速予約しようと思ったら、水曜はお休みのようなので、明日しまーす♪西田さんの写真がすごく美味しそうに写っていました(^^)」と呟いてくれた女性も居た。実に有難いメッセージである。

 料理を撮影する人間にとって、「すごく美味しそうに写っていました」と言われるのが一番嬉しいものだ。しかし、私は美味しそうに撮っているのではなく、一人のお客として、お客目線でその料理を眺めているままを撮る。だから、それが「美味しそうに」見えるのであれば、本当に美味しいということになる。

 よって、正直、ここだけの話だが、不味い料理はアップしないようにしている。(苦笑)・・・実は数日前に或る和食の店に足を運び、天ざるを食したが、あまりに酷い食材ばかりだったので、アップするのを止めたのだった。これから二度と足を運ぶことはないが、人工的なざる蕎麦の麺に腰を抜かしてしまった。消費者を愚弄しているその料理群に、経営者の食文化レベルの低さを感じた次第。

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▼テイクアウトした、おこわ(酵素玄米)。
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  • posted by Chikao Nishida at 2015/9/17 12:15 am

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