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1年ぶりのチョップドビーフ・・・

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 牛崎英司シェフ(天草市在住)は、筆者が主宰する「先見塾」の熱心な塾生の一人だが、その料理を食すのは、何と一年ぶりであった。確か、昨年の11月が最後だったと記憶している。今回、どうしても天草黒毛和牛チョップドビーフステーキを食したかったので、無理を言って、ランチタイムに牛崎流ミニコースを作ってもらった。それは、以下の通り。

1)ウチワエビのフリット、サラダ仕立て グリーンレモンのドレッシング
2)木の子のクリームスープ
3)天草黒毛和牛のチョップドビーフステーキ
4)パン 岩塩とオリーブオイル
5)葡萄のゼリー
6)コーヒー

 中でも、キノコのクリームスープは美味であった。季節柄、キノコの香りが凝縮されたクリームスープは、正直、あと2杯ほど頂きたいと・・・。その他、サラダのドレッシングのポイントも高く、天草黒毛和牛のチョップドビーフステーキは、独特な食感と香り高い逸品だった。

 昨年は熊本地震で年中バタバタしていた感があるが、あっという間に1年が過ぎ去ったようだ。久しぶりのチョップドビーフステーキに大満足し、次の取材先である維新之蔵へ足を運び打ち合わせを行い、一息つく間もなく同店を出て、帰り際に世界遺産 三角西港で更にシャッターを押しまくり、帰途についた。


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◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
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  • posted by Chikao Nishida at 2017/10/5 03:06 am

先見塾では・・・

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 先見塾(随時入塾可)では、SNSの基本から正しい活用法を伝授!・・・

 最近の知人友人との会話の中で、結構、FacebookなどSNSへの不信感、警戒心がある人の話を聞くことが多かった。FacebookなどのSNSをしっかりと理解して、正しく利用している人は、実に少ない。

 商用で広告宣伝につながると思い込んでいるが、それは、業種業態によっても異なり、公式サイトも保有せず(会社や店舗であれば信用度が低い)、無償で無限にできると勘違いしている(仕様が簡単に変わる)人も多い。

 更に、問題なのは、子供や家族、子供の友達などの写真付きで、個人情報を溢れんばかりに垂れ流している人があちこちに居ることだ。すこぶる危険極まりない愚行であることに気づかないまま、個人的な絵日記を、無関係な第三者へお構いなくご披露している始末。

 先見塾では、IT総論各論(当社は1995年以来、熊本で初となるネット事業を展開!)の中で、SNSの仕組みや正しい活用法、公式サイトとの連動及び情報発信の手法なども含めて講義を行っている。

 急にスマホが進化して、デジタル世界と縁遠かった人たちが、わんさとスマホでSNSに参加している訳だが、そこは、しっかりと基本を学び、クレバーな使い方を学ぶべきである。

 事件事故に巻き込まれて、「助けてくれ!」では済まされぬ。


▼先見塾熊本(熊本ホテルキャッスル)
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▼先見塾 野外活動(写真撮影会)のワンシーン
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◎先見塾公式サイト
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  • posted by Chikao Nishida at 2016/9/23 12:00 am

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