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食いしん坊にスイッチが入る逸品!!!

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 写真を整理していると、松島観光ホテル岬亭(熊本県上天草市)の特別料理が沢山出て来て、想い出の逸品が画面を埋め尽くしてしまった。

 その中でも圧巻だったのは、写真上の超レアものである「ウツボのお造り」。食したことがある方は、「おおおお!」と唸るほど旨い。プリプリした白身で、喉越し宜しく、フグ刺しよりも遥かに美味であった。

 又、写真下のように、目の前に「伊勢海老のお造り」、「馬刺し」、「鯛のあら炊き」、「カワハギの煮付け」がサーブされると、胃袋はパンパンだが、全部食べてしまおうと、食いしん坊にスイッチが入る。

 新型コロナウイルス感染防止による売り上げ不振に、全国殆どの宿泊施設が苦悩している。いや、全ての宿泊施設がどん底の状態である。徐々に観光客が動き出すことを期待するけれども、国の動きが鈍すぎる。

 勿論、旅人も、受け皿である旅館やホテルも、「ソーシャル・ディスタンス」、諄いほどの「衛生管理」、「食事中のマナー」などを一人一人が自覚して、「ニュー・ノーマル(新しい生活様式)」に切り替えなければならない。


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文責:西田親生

               

  • posted by Chikao Nishida at 2020/5/23 01:18 am

上天草の夕景・・・

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  • posted by Chikao Nishida at 2020/5/9 02:00 am

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