ロゼッタストーンBLOGニュース

　熊本ホテルキャッスルの１階にある、ダイニングキッチン九曜杏に、素敵な女性シェフがお目見えした！！

　厨房がガラス張りの同レストランだが、これから、紅一点として、お客様の目を引くのではないかと期待している。私も最初の就職先は新聞社であり、どうしても「女は乗せない戦車隊」みたいな、男々していたが、その男世界に女性が入ると、クッション役として、又は、周囲から見た時に、すごく柔らかく感じるのではないかと・・・。

　本日、同レストランの「アーリーサマーバイキング」がスタートした。そこで、レストラン中央にて、女性シェフが今年入ったばかりの新入社員を教育指導しながらのデビューとなったようだ。お客がいない時は、常に、その新人にオムレツの作り方、ローストビーフの切り方、サーブの仕方などを細かく、笑顔で教えていた。

　また、機会があれば、近日中の女性シェフの連載をしたいと考えているが、どこの世界も、華のある世界は、実に心地良い。