ロゼッタストーンBLOGニュース

　頂き物の冷食が届いた。

　板前割烹酒楽の高級詰め合わせセットだが、久しぶりに金目鯛に目が刺さった。調理法を見ると、実に簡単。沸騰した湯の火を止めて、ある程度時間を掛けて解凍させ、そのまま食せるというものである。

　分厚い金目鯛を美しく盛り付ける皿などオフィスにはないので、適当に持って、炊き立ての砂田米（熊本県菊池市七城町）と共に食すことにしたが、あまりに旨さに、大盛りご飯を二杯が腹の中に入っていった。

　お味のほどは、甘めのタレだが、本格的な和食処で食すものに勝るとも劣らず、身をタレにどっぷりと付け、ぷりぷりした金目鯛の肉質に唸るばかりである。次回は、じっくりと和野菜を準備して、しっかりと夜食で楽しませて頂こうかと。

　ごちそうさまでした。