ロゼッタストーンBLOGニュース

　自宅にて、マルテッリパスタのスパゲッティの試食をする事にした。急な思いつきなので、簡素なペペロンチーノを作り食したが、流石に、マルテッリは期待通りのパスタである。

　ちなみに、具材はジャンボ椎茸のみで、後は、ニンニク、岩塩、オリーブオイル、ブラックペッパー、赤唐辛子、バジルパウダーのみで調理したが、マルテッリパスタ麺の腰は強く、すこぶる美味であった。

　先日、写真下のように、ダイニングキッチン九曜杏（熊本ホテルキャッスル）で作ってもらった、マルテッリパスタのペンネ料理も、日頃から食していたものと違い、パスタの概念が変わってしまうほどである。

　現在まで、ラファッブリカデッラパスタ、マシャレッリパスタ、ジュゼッペコッコ、ジロロモーニ、そして、今回のマルテッリパスタと、五種類のパスタに挑戦したけれども、やはり、ラファッブリカデッラパスタのインパクトが一番であった。