▼コース料理　※写真はイメージ

　本物の料理、本物の和食、本物のランチ、本物のディナー、そして本物の弁当を提供する「えのきぞの」。「えのきぞの」は、徹底してその本物に拘り、毎日午前５時半より仕込みを開始する。職人の「こだわり」というものは、思いの外、深く、計算尽くされているものだ。

　よって、今朝の仕込みは既に始まり、一昨日予約が入った１３０食の弁当が作られて行く。この記事を書いている時間帯に、既に「えのきぞの」は動き始める。筆者のオフィスから約６キロほど離れた処にある「えのきぞの」。何となく不思議な気持ちになってしまうのである。

▼人気の「えのきぞの」のお弁当　※写真は「地の巻」


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＜えのきぞの＞
　〒862-0975 熊本市中央区新屋敷1丁目9-19濫觴77A TEL: 096-211-5525

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