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熊本県産味彩牛 ロースステーキ重

▼熊本県産味彩牛 ロースステーキ重
※料理写真提供:四季の味 やまもとや

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 本日は「四季の味 やまもとや」のランチメニューの中から、「熊本県産味彩牛 ロースステーキ重」を紹介したい。先ずはお値段だが、120gが2000円(税別)と200gが3800円(税別)の2種類がある。どちらかと言えば、お値段度外視で、後者をガッツリ食べたくなる。

 先日試食することがあって、この「熊本県産味彩牛 ロースステーキ重」を頂いた。蓋を開ければ、食欲をそそる香りが漂う。口に含めば、甘みのある柔らかな肉質に夢中になり、あっという間に完食となった。

 黒毛和牛とホルンスタインの交雑種である「味彩牛(あじさいぎゅう)」だが、予想を遥かに超える、なかなかの逸品である。牛肉が高騰しっ放しの時代だが、このお値段でこのボリューム。サラダと味噌汁、お新香、更に、コーヒーとデザート付きのランチ「熊本県産味彩牛 ロースステーキ重」は、お客を夢中にさせる人気メニューの一つとなっている。

▼コーヒー&デザート
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▼四季の味 やまもとや公式サイト
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/Link
 〒861-2231 熊本県上益城郡益城町安永575-2 TEL: 096-286-2017

▼四季の味 やまもとや過去記事
 http://www.dandl.co.jp/rsblog/index.php?mode=category&aim=yamamotoyaLink

◎ランチメニューダウンロード(8.4MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/lunch.jpgLink
◎ディナーメニューダウンロード(9.1MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/dinner.jpgLink
◎懐石料理・宴会プラン、土・日・祭日スペシャルランチメニューダウンロード(8.5MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/special.jpgLink
◎懐石料理・弁当申込書JPGダウンロード(3.4MB)
 http://www.dandl.co.jp/yamamotoya/menu/order.jpgLink

文責:西田親生


                               

  • posted by Chikao Nishida at 2019/5/23 02:35 am

豆腐サラダと豪華デザート・・・

▼特製 豆腐サラダ

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 熊本ホテルキャッスルのダイニングキッチン九曜杏の「豆腐サラダ」を、先週からランチ代わりに食すようになった。理由は、ランチを腹一杯に食べてしまうと、しゃがんで撮影する時にお腹を圧迫し、張り裂けそうになり、息を止め、苦痛に耐えながら撮影しなければならない。その回避のためでもある。

 下手すると、後ろにゴロンとひっくり返ることもある。ランチを少なめにして、フットワークの良い撮影を心掛けることにした。ただ、写真上の「豆腐サラダ」とお茶だけでは、必ずと言って良いほど、午後4時頃にお腹がグルグルと鳴り始める。勿論、取材後にオフィスに戻る頃が腹の虫が最高潮となり、夕食も美味い。

 セットメニューからデザートが姿を消し、写真下のように新しいタイプのデザートが誕生した。ランチで追加注文できるデザートは、この6ピースのミニケーキセットまたは豪華ケーキ1品の二つの選択肢。これら全て食してはいないが、女性の心を惹きつける目玉デザートとして、少々気になる存在だ。

 しかし、「豆腐サラダ」を選び、いくらランチを軽くしても、豪華デザートに手が伸びそうなので、意味をなさない。・・・痛し痒しとなってしまう。

▼気になる豪華デザート
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◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
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文責:西田親生


         

  • posted by Chikao Nishida at 2019/5/22 12:00 am

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