ロゼッタストーンBLOGニュース

　水前寺成趣園・・・東海道五十三次を模して造られた美しい庭園であり、熊本市内の観光名所の一つとなっている。

　同市内に暮らしていると、撮影会などを催す以外は、なかなか足を運ぶ事はない。昨日は天候も良く、午後３時半頃に突然思い立ち、足を運んだのだった。通常の取材と異なり、身軽でいたかったので、持ち込んだものはカメラ２台（28-300mm望遠と35mm単焦点レンズ）とシンプル。

　ゴールデンウィークとあって、海外からの観光客が多く、若い女性は、小型の一眼レフを手に、庭園のあちこちを撮影していた。また、古今伝授の間の側では、同好会らしき学生数人がバンコに陣取り、シャッターチャンスを狙っていた。

　かんかん照りの日中は、あまり良い写真が撮れない。よって、筆者は反時計回りに庭園を廻り、木陰からのショットを試みた。天候は良いものの、空はPM2.5や黄砂の影響なのか、残念ながら霞が掛かり、透けるような青い空や真っ白な雲は見れない。

　仕方なく、背景を無視したショットや、池で遊ぶ白鷺や鳩、水中を泳ぎまわる鯉を中心に撮影した行った。・・・実は、白鷺は飛び立つ様子など、アクティブなところを撮りたかったが、なかなか飛ぼうとしないで、歩き回ってばかりである。鳩は慣れすぎていて、被写体としては今ひとつ。ぼーっとした時間を過ごしながら、最後は、熱中症のように倒れている猫などを写して帰った。

　桜が散り、急に寒くなったり、雨ばかりが続いていたかと思えば、昨日のようにかんかん照りで、気温は２８度。夏のような天気に、汗だくとなった。やはり、同園の撮影は、早朝の朝靄などのショットが良さそうである。次回撮影するときは、三脚持参で、朝靄を撮ってみたいと思った次第。

【ディー・アンド・エルリサーチ株式会社公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/dandl/

出水神社細川藩公園名所名刹東海道五十三次水前寺成趣園観光名所

posted by Chikao Nishida at 2015/5/3 03:50 am

時には、お粥さんや点心で。

▼大ベテランのウェイトレス

　最近、四川料理桃花源（熊本ホテルキャッスル地階）に足を運ぶ機会が少なくなった。

　その理由は、実に単純で、中国料理又は中華料理は、ランチを除けば、大勢（最低でも二人）でテーブルを囲み食さねば、色んな料理を楽しめない。特に筆者の中国料理のキャリアは、自慢じゃないけれども「満漢全席」主催経験者として、かなり拘りがあるので、余計に、一人で食すことは皆無に近い。

　昨日は、同レストランに通い始めて三十有余年が経つ中で、一人で食したのは二回目ではなかろうか。まあ、挨拶方々の訪問であったので、正直、夕食をとる予定ではなかった。しかし、レストランホールに足を運び、にこやかなスタッフの顔を見れば、何となく食べたくなってしまうのである。よって、今回は、午後４時頃と中途半端な時間（ランチを抜いていた）であったが、大好きなお粥とその他点心を楽しむことにしたのだった。

　写真のように、お粥さんの楽しみは、トッピングにある。今回のお粥さんは貝柱で味を調えたもので、夏のように蒸し暑く、熱中症にならぬ為に敢えて塩分補給ということでオーダーした。それに、小龍包や焼売（エビ、フカヒレ、トリュフほか）などを含む豪華点心。同レストランに行き、注文の品をスタッフとじっくりと話し合えば、先ず、期待通りに料理がやってくる。・・・今回はこのヴォリュームで、３０００円少々。大満足の食事だった。

　川上総料理長兼常務取締役率いる、桃花源軍団。熊本は他の地域と異なり、中国料理、中華料理の範疇では、圧倒的に四川料理が強いので、次回は、四川独特のアヒルの燻製や激辛麻婆豆腐などを食したいと思った。

　蛇足だが、最近、熊本ホテルキャッスルの情報が度重なっているように見えるけれども、グルメ情報の一環として、「本物」だけを追究していると、自然にこのような記事となってしまのである。ご了承いただければと・・・。「食」は心身ともに健康な礎づくりに必要不可欠なものであるので、しっかりとした栄養補給に努めている次第。