ロゼッタストーンBLOGニュース

▼熊本ホテルキャッスルダイニングキッチン九曜杏の「オペラ」

　普段はほとんど食すことが無い、ショコラ系のケーキをオーダーした。チョコラは大好きだが、特に好きなのはAMEDEIやGODIVA。しかし、食後にチョコラ系のケーキは積極的にオーダーする事はなかった。

　昨日は、流石に疲れが溜まっていたのだろうか、苺ショートを頼むと、ウェイターがちょうど欠品になったと言う。・・・そこで、トレイにある数個のケーキの中から、一番色の濃いオペラを選んだのだった。

　自分でどうして選んだのか・・・全く、無意識の中でのチョイス。・・・熱々のビターな珈琲があり、そのオペラがサーブされた時、「ん？何故、チョコラ系を選んだんだろう？」と独り言を呟きながら、フォークで一口、二口と食べていった。・・・「あら、旨いんじゃ！？」

　パリを代表するオペラは、思ったより歴史的に新しい方のケーキに属しているという。・・・世に生まれたのが１９５４年というから、今から６０年前の事である。・・・３００年の歴史を誇るパリの老舗 DALLOYAU（ダロワイヨ）のオーナーであったガヴィヨンの創作と聞けば、ルーブルの近くにあるオペラ座を連想しながら、じっくりと味わう必要がある。・・・と思っていたら、既に胃袋の中に入ってしまった。

　自称食通と言えども、得手不得手はある。特に、スイーツ系に関しては、大好きではあるが、一つ一つの歴史など知る由もない。しかし、今回のオペラは、たぶん熊本ホテルキャッスルで食べたのは２個目だろうと思うが、懐かしいパリの風を感じた瞬間でもあった。

　◎DALLOYAU JAPON公式サイト　http://www.dalloyau.co.jp

【ロゼッタストーン公式サイト】 http://www.dandl.co.jp/

パリフランススイーツ cake 菓子ケーキ restaurant レストラン

posted by Chikao Nishida at 2014/1/31 12:00 am

写真を虫眼鏡でチェック！？

▼NIKON D800+NIKKOR 60mm Microを使い野外で撮影。（曇天）

▼MacのアプリApertureの虫眼鏡機能を用いてミクロな世界を覗いたところ。（Letinaディスプレイ）

▼MacのアプリApertureの虫眼鏡機能を用いてミクロな世界を覗いたところ。（Letinaディスプレイ）

　画素、画質がどんどんとアップしているデジカメ。勿論、それらはレンズの善し悪しで大きく左右されるが、写真上は水が上方へ吹き出した瞬間をモノクロ設定で撮影したものだ。柔らかな木漏れ日が木々の葉っぱを通して降り注ぎ、同時にキラキラプルプルの水滴が舞っている瞬間シンクロっぽい写真。・・・「時間よ止まれ！」・・・心地良いシャッターチャンスでもある。

　シャッタースピードを１／１２５０にしているので、ある程度は止まった状態で写せたが、それがどこまでフォーカス（手動）がしっかりとして写っているかを、MacのアプリであるApertureの虫眼鏡を使って検証することにした。

　水は変幻自在に形を変える流動体である訳で、一つ一つの水滴の形や表情が異なり、凄く面白い。また、一つの水滴の表面は、周囲の景色を映し出しているだろうと想像するだけでも楽しくなり、更に、各水滴同士も互いに球体の鏡面として映し合っていると思うと、更にワクワクしてしまうのである。・・・所謂、CGで言えば、テクスチャーとマッピングの醍醐味ってところだろうか。

▼CANON EOS 5D MARK II+CANONレンズ 24-105mmを使って野外木陰で撮影。（晴天）