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先見塾で趣味を広げ、見識を高く!!

senkenjyuku



 起業家、若手経営者に限らず、自分磨きをされたい方々を対象とした「先見塾」。開塾して、今年の5月10日で丁度3年目を迎えた。(塾生の年代は20代〜50代)

 今週、新たに女性が一人入塾し、丁度10名の少数精鋭の塾運営となっているが、昨日も以前から興味を持っているという女性会社経営者から月間スケジュールをFAXして欲しいとの打診のメッセージも送られて来た。

 同塾で学ぶ内容は以下の通り。実に幅広く、そして面白い!!

1)ホテル文化と食文化(特に五つ星ホテルや人気レストランを対象)
 ※県内外の有名ホテルやレストランを訪問し、取材しながらグルメを楽しむ会。
 ※今年2月には以下の写真のように、東京「神楽坂くろす」を訪ねる。
 ※また、先般は「熊本城を外堀から攻めよ!」とテーマに写真撮影会。

2)実践英会話
 ※毎週月曜日、木曜日の午後10時からはネットを利用した英会話レッスン。
 ※希望者があれば、先見塾生以外にもロゼッタストーン特派員(東京、倉敷)も参加。

3)一眼レフデジタルカメラ研究会(第2、第4火曜日の正午〜午後4時)
 ※一眼レフを全員が持参し、現在はニッコールクラブ(NIKON全国組織)に参加。
 ※テーマを設けて、毎回ミニフォトコンを実施。
 ※一眼レフであれば、どのメーカーでも参加可能。
 ※先見塾生以外からの参加可能(間口を広げつつある)

4)Mac研究会(Mac歴29年のプロが教授する)
 ※Macのハード及びアプリの実践的な活用法について学ぶ会。
 ※7月からはノウハウ特訓ゼミをUSTREAM番組(非公開)で、定期的に放送予定。
 ※Macのみならず、その他のデバイス研究を行う。

5)JAZZ研究会(現在準備中)

6)新メニュー商品開発研究会(現在準備中)

7)その他、特訓ゼミ・・・
 ※塾生の要望により、別途「特訓ゼミ」も開催

8)副読本
 ※如水 I・II・III(西田親生著/非売品)
 ※帝国ホテルの120年の歴史
 ※英会話 ほか

 その他、大きなテーマは「人間学」。文化の香り高い経営者や企業戦士となる為のノウハウを提供することが目的。


▼神楽坂くろす(東京研修会の模様)
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▼神楽坂くろす(東京研修会の模様)
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▼写真撮影会(桜の馬場 城彩苑及び外堀にて)
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▼NIKKOR CLUBに参加し、徐々に作品をNIKON主催のコンテストへ・・・。
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▼時には「書」を体験したり・・・
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  • posted by Chikao Nishida at 2013/6/30 12:00 am

新作ピッツァを試食!

pizza



 先般、MIA PIZZAを取材した。焼き立てのピッツァのチーズの滝を如何に撮すかが問題であったが、数時間ほど撮影する中で、やっとのこと(本人は満足していないと思うけれども)、数枚の写真を大きな看板に使う素材とすることで、無事取材は終了。

 その後に、「お腹空いてますか?あのお、試作品というか、アンチョビをベースにしたピッツァ焼きますので、食べて頂いて評価して頂ければと・・・」。

 写真上がその時サーブされた、アンチョビベースの新作ピッツァである。「キャベツ、アンチョビ、ケーパー、極め付けにオリーブオイルにシチリア産のレモンを漬け込んだオイルを焼き上がってかけちゃいます!!」と。

 なるほど、アンチョビが好物の一つなので、これだけ汗をかけば、「熱中症対策にもなるピッツァだね!」と冗談を言いながら食したのだが、コーラやアイスコーヒーがばっちり合うピッツァだった。

 筆者はピラフを作るときに、最後にちょろんとアンチョビを添えて食す事もある。ステーキハウスの薔薇亭(熊本市)では、30年ほど前に、ランチの〆のピラフにアンチョビを使っていたことを思い出したのだが、MIA PIZZAの「アンチョビベースの新作ピッツァ」!!・・これは、お薦め!!!

 筆者が主宰する「先見塾」・・・合い言葉は「日々変化、日々進化。」・・・MIA PIZZAはロゼッタストーン会員でも先見塾生でもないが、日々創意工夫を行いながら本物を目指す姿は、傍で見ているだけで心地良い。正しく「日々変化、日々進化。」を実践しているPIZZA SHOPでもあるのだ。


▼MIA PIZZA(本田崇修店主)公式Facebook
 https://www.facebook.com/takahisa.honda.50Link

icecoffee



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  • posted by Chikao Nishida at 2013/6/29 06:20 pm

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