▼菊鹿町の栗

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　昨夜、栗の産地で知られる菊鹿町（熊本県山鹿市）出身の知人の料理上手な母親から、写真のように、たくさんの栗と栗饅頭を頂いた。

　今年お初の栗。ご覧の通り、この栗饅頭の中は、贅沢にも栗がぎっしり詰まっている。深夜のおやつにペロリと饅頭が２つ胃袋に入ってしまった。

　栗を大きめに砕いてあるので、食感がたまらない。栗の破片をコリコリ噛み砕いていると、じわっと栗の甘味が口の中に広がってくるのである。

　山鹿市内に「栗林」という町名があった。よって、山鹿市（旧山鹿市、菊鹿町、鹿本町、鹿北町、鹿央町が合併）は、昔から栗の産地だったのだろうと。

　最近、「利平栗」という高級ブランド栗が人気急上昇となり、山鹿市は西日本一の栗の産地として知名度を上げてきているようだ。

　この「利平栗」はとんでもなく旨いので、ご機会あれば、是非ご賞味頂ければと・・・。

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菊鹿米   彼岸花の名所   献上米   栗の産地   番所の棚田   熊本県山鹿市菊鹿町   菊鹿ワイン   上内田川  

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　熊本県山鹿市鹿本町にある水辺プラザの対岸に車を停めた。水田の緑がすこぶる美しく、背景の山々と共に心を癒してくれる。そろそろ雲も夏らしい形になりつつあるようで、真綿のような分厚さだ。

　同地は美味しい米が獲れるところであり、時折、スーパーで「鹿本の米」を購入することがある。因みに、現在自宅で保存しているのは、隣町の菊池市七城町の米だが、鹿本の米も優劣つけ難い。塩おにぎりだけで、大満足の米である。

　本日は野鳥が撮れればと動き回っていたものの、白鷺の巣を見ると数羽、五位鷺のような鳥が木陰に蹲っていた。陽射しが強いので、陰で昼寝でもしているのだろうと・・・。しかし、梅雨はいつになったら明けるのだろうか・・・。

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田舎の水田と山々   美味しい米   熊本県山鹿市鹿本町   米どころ   水田   水辺プラザ