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　昨日、ちょいと小腹が空いたので、夜食として「パリパリ焼きそば」を所望する事に。

　某コンビニの「パリパリ焼きそば」を電子レンジで、チン。さて、あんかけ全体を掛けようとした瞬間に、プレミアム麺（写真下１枚目）があった事に気付き、コンビニの安物の麺（写真下２枚目）をプレミアムに替えて、食す事にした。

　ところが・・・ところがである。何か違う。ソースは同じもののようで、どうしても、プレミアム麺よりもコンビニで買った方についている安い麺の方が合っているのは気がしてならず、納得がゆかぬまま完食となった。

　プレミアム麺は、流石に麺自体が美しく繋がっている。しかし、熱々のあんかけの滲み具合が、どうしても納得行かず、結果的に、安い麺の方が、食感や呑み込む時のあの独特なパリパリ＋しんなり感が良いような気がしてならない。

　そこは、弁当開発担当者が何度も実験を繰り返して、あの値段で、あの味わいを徹底的に研究した結果なのだろうと・・・。それに一番合った組み合わせであると、頷いてしまった次第。

　今回のすり替えの発想・・・間違った選択であった。・・・残った安物の麺は、ベビースターラーメン替わりに楽しもうかと・・・。

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　学生の頃、喫茶店に行き、フルーツパフェと珈琲をよくオーダーしていた。・・・しかし、理由は何も無い。
・・・喫茶店に通うようになって、３番目か４番目に覚えたメニューだったように思える。

　今日も小腹も大して空いている訳ではないが、何の理由も無く、数年振りにフルーツパフェを頼んでしまった。特別好物でもないものだが、時間つぶしにちょうど良い程度の、色鮮やかで、てんこ盛りであれば有り難い。

　長いネックのスプーンで、器の底をほじるのが面白い。何が入っているのか、ザクザク掘っていると、思った以上に色んなものが飛び出してくる。見た目に、美しく、独り殺風景なテーブルに花が咲いたように、オブジェの如く立っている。

　フランス語では、フルーツの完全なるデザートという意味らしいが・・・また、それに似たデザートに、サンデーというものがあったような・・・。一説によれば、パフェは細長い器に、サンデーは丸っこい器が使われていると言う。

　まあ、蘊蓄はどうでも良い話で・・・今日は数年振りにフルーツパフェをじっくりと眺め、器の底までほじってみたのだった。・・・大変新鮮で旨かった！！！

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