昨日、１６年ぶりに（２００１年９月１１日／「9.11」以来）、友人との再会のために、彼の実家でもある、玉名温泉の人気旅館「花鳥風月の宿 さつき別荘」へ足を運ぶことにした。

　現在、筆者は個展（写真展）を山鹿市内で開催しているが、久しぶりに友人の元気な顔を見たくなり、そこでランチを食すことにした。料理は写真のように、料理長が拘りを持って、しっかりと調理していることが直ぐ分かった。

　また、同旅館の自慢は、泉質の良い源泉かけ流しの湯（源泉温度は摂氏５１度ほど）。特に、露天風呂は、料理と同様に、滞在する旅行客の最高の癒しとなっているようで、昼時は、日帰り企画（温泉＆ランチ）に参加した熟年女性たちを、ロビーや通路で見掛けた。

　熊本地震では玉名方面も揺れるには揺れたが、同旅館周辺は岩盤が頑丈なのか、ほとんど被害がなかったと言うメイドさん。湯量の変化や設備損壊もなく、現在でも安心安全の宿として、いつでも受け入れ万全であるとのこと。

　玉名市は、新幹線も高速道路も通り、交通インフラは良好で、県北菊池川沿線３市（菊池市、山鹿市、玉名市）の中では、突出している。山あり、海あり、温泉あり。食材も豊富で、料理の旨さには定評がある。ただ、魅力ある地域であることを、知らぬ人の方が思いの外多いと言うのは、実に勿体ないことでもある。




◎花鳥風月の宿　さつき別荘公式サイト
　http://www.satsukibessou.com/

辛子蓮根   源泉掛け流しの湯   花鳥風月の宿   さつき別荘   玉名温泉   和食  

　取材前のランチタイムに頂いたのが、キャロットミックスとアボガドミックスだった（かなりグラスが大きい）。美味しい牛肉のカツレツを食した後のジュースのお陰で、取材の疲れもなかった。また、取材中に少々汗をかいたので、最後に３種類目の黒ごまミルクに挑戦した。

　同ランチ及びジュースは、某病院に併設されたレストランのものだが、ポタージュの裏ごし、カツレツの揚げ加減、野菜の盛り付けやソースなど、繊細なシェフの姿が見え隠れするような料理で、女性には大変人気のようだ。更に、値段が安いので、これまた、毎日通いつめても、食費節約に繋がる一押しレストランである。

◎黒ごまミルク
クレオパトラも愛用した、ゴマ。
カルシウム豊富で骨粗鬆症予防、ミネラル補給で疲労回復！

◎キャロットミックス
人参、オレンジ、パイナップル、はちみつ
抗酸化作用で、肥満、高血圧、動脈硬化を予防！

◎アボガドミックス
アボカド、リンゴ、オレンジ、パイナップル、はちみつ
コレステロールを下げる不飽和脂肪酸がタップリ！

▼牛肉のカツレツ 焼野菜添え（ライス、スープ、デザート、珈琲又は紅茶＝1500円）


＜ロゼッタストーン公式サイト／since 1995＞
　http://www.dandl.co.jp/

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