ロゼッタストーンBLOGニュース

　これは自戒を込めて、且つ、周囲をじっくりと見渡しての話。それは、「他人様を好き嫌いで判断すると、仕事が逃げて行く！」ということである。

　ハリセンボンのようで「カミソリ」とあだ名された頃の筆者は、勿論、若気の至り云々で言い訳はしないが、負けず嫌いで、尖り過ぎた自分が余り好きではなかった。よって、誤解を招きやすく、勘違いされた結果、仕事の縁が切れたものが、幾つかあったように思えてならない。まあ、自業自得だが。

　まさしく、「他人様を好き嫌いで判断すると、仕事が逃げて行く！」の典型である。実は、好き嫌いという漠然とした基準ではなく、善人か否かで直感的に決めてしまうので、どうしても、善ではないと判断すると、即、その接点を切りたくなる。さっさとその場から退散し、空気の旨いところで深呼吸するのである。また、父の仕事の関係で、数年に一度の転校生（小中高２つずつ）だったので、自分なりに気丈に生きてきた結果が、これなのかも知れない。

　自己評価はこれくらいにして、話は「他人様を好き嫌いで判断すると、仕事が逃げて行く！」に戻すことに。これは、地方の狭い領域では、その傾向は隠し難いほど、わんさと存在する。昔から、「人の噂も七十五日」という諺があるけれども、田舎に至っては、それは通用しない。延々と悪い噂が、蛇花火のようにニョキニョキと伸びて行く。悪さもしていないのに、陰で悪人に仕立てられ、「悪事千里を走る」のベクトルへと・・・。

　人は勝手なもので、自分を正当化し、自分以外の人には全く関心がない。時には、サービス業の最高峰となるホテル業においても、思いの外、壁の向こうでは蛇花火で揶揄遊びしている人も少なくはない。例えば、苦手な常連客でも玄関から入ってくると、サッと姿を消す人間もいる。お客の噂を面白おかしくするなんぞもっての外だが、田舎では平気で目の前にいない人の噂話に花が咲く。酷い時には、三尺玉の花火を打ち上げるほど、盛り上がっている。

　よっぽど暇なのか、噂のターゲットとなる人物が苦手なのか、嫌いなのか、とことん馬鹿にして鬱憤を晴らしたいのか知らないが、捏造されたルーモアを第三者へ、糸電話ゲームで伝達して行く訳だ。大都市部であれば、有名人へのパパラッチやストーカーは仕方ないが、一般社会人の間では、上記のような愚行を日々繰り返す暇な人はいない。万が一、蛇花火男が居たとしても、誰一人として耳を貸さず、相手にしない。

　田舎は、怖い。本当に、怖い。「あの○○さんだったか！？」と、噂の雨霰。「あの社長は最近ボケて、もう先は無かろう！」と平気で言う人がいる。よく見ると、その人の方が断然老けており、以前の姿を想像できぬほど痩せ細っている。口は災いの元。まあ、悪さをしたり、脛に傷ある人間は、プロパガンダ的に周囲を悪人に仕立て、自らの正当性を唱えたいのかも知れないが、余りにもお粗末としか言いようがない。

　つい最近の話だが、名刺を渡して、名刺をくれなかった人がいた。筆者よりも若いけれども、どれだけ偉いのかと調べると、なるほど会社労務管理のおっさんである。名刺交換のマナーもダメダメで、話し振りも味がない。流石に、人を弄る部署にいる人間のようで、目が笑っていなかった。実は、その人物が若い頃から知っているけれども、そこまで豹変するのかと、自分の目を疑い、腰を抜かすほど驚いてしまった。

　最後に、すごい噂話を思い出したので、ここで披露しておきたい。私事ばかりで申し訳ないが、２７年前に母が若くして他界したのだった。糖尿からの合併症で絶命したが、葬儀が終わり、筆者はその日から酒を完全に止めることにした。ところがである。それから数ヶ月経ったろうか、夜の帳から筆者のことを「最近、肝臓を悪くして、入院したらしく、瀕死の状態らしいよ。」との事だった。まあ、話題にしてもらっただけでも有難いが、人の噂とはこのように、実に陳腐なものである。

▼とろとろ卵の玉天丼（熊本ホテルキャッスルランチ）

▼料理長からの贈り物

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写真・文責：西田親生

カミソリ悪い噂ルーモア悪事千里を走る人の噂も七十五日濡れ衣揶揄誹謗中傷

posted by Chikao Nishida at 2022/6/19 12:00 am

グルメ専門サイトの点数で右往左往する、飲食店。点数が必要不可欠なるものかを、再検証！！！

　結論から申し上げれば、飲食店をグルメ専門サイトが勝手に点数を付け、序列すること自体、本末転倒と言える。

　ツアーエージェントにも点数制を昔から導入している企業があるが、ツアー客アンケートの分析結果は、正直申し上げて、情報コントロールの可能性が多々あり、信憑性に欠ける。

　飲食店については、SNS時代となり、一般客が主観的な点数を付けがちだ。グルメ通の人もいれば、酒が目的の人もいれば、ワイワイ騒ぐだけの人や料理の質より量の人もいる。客層は、千差万別。

　人の趣味趣向も其々異なり、また、サービス面や衛生面の評価なども含め、それらを束にして「幾つ星」と付けられるのは、飲食店にとっては、大上段にて、不本意なる通知表を手渡されるようなものである。ただ、苦痛でしかない。

　本来、グルメ通の方々は、上述のようなグルメ専門サイトを参考にすることなどすこぶる稀である。自らが足を運び、気に入れば、足繁く通うだけの話。お気に入りにミシュランガイドであったとしても、全てを鵜呑みすることはない。

　グルメ専門サイトの点数を上げるために、悪質なるネット・サクラの存在も無きにしも非ず。選挙で言えば、不正の可能性バリバリの選挙となり、その点数は絶対価値判断の指標とはなり難い。

　更に、広告段数が多いところは、優先的に上位に掲載されたり、また、写真の大きさも質もすこぶる格差があることは、周知の事実。

　筆者は、自称グルメ通として、グルメ専門サイトの存在に価値を見出せぬ側の人間である。よって、今まで、グルメ専門サイトを参考にしたことなど一度もなかった。

　今回、訴訟（裁判沙汰）に至ったグルメ専門サイトの点数被害事件。正直なところ、途中で仕様を変えたりするのも如何なものかと思うが、グルメ通の人たちは、自らの目と耳と鼻と舌を頼りに、日々グルメを楽しんでいる。

　他人様の評価はその他人様の価値判断であり、点数制はグルメ専門サイトの囲い込み戦略の「罠的存在」となっている。万が一、全てに広告料で左右されるものであれば、尚更、価値のないものとなる。

　飲食店も、他力本願であるからこそ、このような事件が発生するに違いない。自慢のオリジナル料理と公式サイトで勝負すれば、しっかりと常連客はストーカーと化し、口コミにて更に多くの人たちを呼び寄せることになる。

　旅館やホテルも同様に、「予約専門サイト」の手数料を考えると、大手ホテルの手数料は億単位となる。第三者的、且つ、公正中立なる「予約専門サイト」が存在するはずがないのだから、自社サイトで直接予約を取るような、「自給自足戦略」を実践した方が、得策ではないか！？。

　蛇足ながら、補助金や割引などが当然なる得々キャンペーンでは、客層は下がる一方となる。価値を求めて、その価値に対して支払う人は文句は言わぬが、元々ドケチな人間はまともに金銭を払わずして難癖つけるのが関の山。

　最後に、筆者の癖について。心底気に入った飲食店については、無意識に記事を書きまくってしまう。因みに、熊本ホテルキャッスルの料理は、長い年月を経て、自称グルメ通としてのスタンダードとなっているので、これまで３８７本ほどの記事をアップしている。（熊本ホテルキャッスルのグルメ本が何冊もできそうだ！）