ロゼッタストーンBLOGニュース

▼「えのきぞの」の新ロゴと店主榎園豊成氏

　まだかまだかと・・・鶴首してという言葉通り、首を長くして待ち望んでいた「えのきぞの」のオープン。現在、備品、内装の微調整の最終段階。ようやく、新装オープン期日の情報を得ることができた。店主によると、「９月１９日（水）の午前１１時半にオープンする！」との事。

　料理取材等は後日になるが、新店舗になり、京料理をベースとしたコース料理（ランチ２コース、ディナー２コース、茶懐石）がメインとなり、旧店舗でサーブされていた洋食は全て無くなる。

　マンション住民も、「えのきぞのさんが１階に来られるので、賑やかになり、周囲も明るくなるから、凄く楽しみです！」と声を掛けてくれる。本格的な和食であるが、決して、敷居の高い店舗ではない。それは、店主や女将さんのお人柄によるものだ。よって、筆者は、食事を「マテ！」と言われたワンちゃんのように、静かにオープンを待つことに・・・。

　
▼熊本市中央区新屋敷に移転した「えのきぞの」とその電照看板

▼熊本市中央区新屋敷に移転した「えのきぞの」とその電照看板

▼熊本市中央区新屋敷に移転した「えのきぞの」とその電照看板

▼旧「日本料理 ENOKIZONO」の料理サンプル写真

◎「えのきぞの」公式WEBサイト　
　※Google マップなどの更新を完了していないので、公式サイトの地図をご覧ください。
　http://www.dandl.co.jp/enokizono/

◎「えのきぞの」公式Facebookページ
　https://www.facebook.com/shinyashiki.enokizono/

渡鹿堰加藤清正の治水事業大井手川新屋敷世界無形文化遺産熊本県熊本市えのきぞの京料理日本料理和食

posted by Chikao Nishida at 2018/9/3 12:30 am

「えのきぞの」の看板設置！

▼待ちに待った看板が設置される

　「えのきぞの」（京料理をベースとした本格的な懐石料理の店）は、９月１０日オープンを目指して、最終段階に入った。

　本日は、無事「えのきぞの」の看板が設置された。設置は今週月曜日と伺っていたので、今か今かと待っていたが、やっと本日設置されたのだった。メールで連絡が入ったので、一目散に「えのきぞの」の移転先である新屋敷へ向かった。

　実は、或る日突然、同店ロゴ制作の依頼を受けたのだが、不肖筆者の書がロゴになるとは、これ如何に！？である。徹夜をして制作に臨んだが、作品５点から筆者の１点が選ばれたのは幸運だった。正直、三年ぶりに筆を取ったので、がむしゃらに書き綴ったのである。

　現地では、隣のマンション住人である若夫婦もご挨拶方々の下見に訪れ、店内は賑やか。フロアも壁も天井も、なかなかの仕上げ具合である。まだ、細かいところは未完成と店主が言っていたが、モダンな雰囲気の中に、和がうまい具合に溶け込んでいる。

　さてさて、オープンまで秒読みが始まった。・・・それまで台風なんぞで遅延しないよう祈りたい。