ロゼッタストーンBLOGニュース

The Rosetta Stone Blog

カテゴリー » 熊本ホテルキャッスル

ダイニングキッチン九曜杏のランチ群

 本日は、最近食した熊本ホテルキャッスル1階にあるダイニングキッチン九曜杏の洋食ランチをご紹介したい。因みに、同ホテルは熊本県内でもトップクラスで、皇族もご利用になる、格式の高い、歴史と伝統を誇るシティホテルである。よって、日々、多くの客が同レストランを利用し、リーズナブルなランチを楽しでいる。筆者も常連客の一人であるが、気づけば三十数年間、足を運んでいることになる。

▼阿蘇高菜のピラフとポークソテー(単品)/錦糸卵や温野菜も付いており、大変お安くお腹一杯になる料理である。
castle-1



▼秋鮭のパスタ/これは週替わりのパスタランチであるが、見た目よりもパスタが多く、これまたお腹いっぱいになる。サラダ 、コーヒーが付いているので、とてもリーズナブル。
castle-2



▼週替わりのシェフランチ/秋刀魚の春巻き、牛の頰肉、ポテトグラタン
castle-3



▼ステーキピラフ(単品)/銀杏、しいたけ、人参、錦糸卵がピラフに!これは満足度の高いランチとなる。
castle-4



▼ポークサンドイッチ(単品)とコールドミルク(単品)/あっさりと食事をしたい時にオーダーする筆者の定番
castle-5



▼BBQスペアリブ(単品)/このスペアリブはじっくりと煮込んであるので、肉が実に柔らかく濃厚だ。
castle-6



▼サラダ/その日によりトッピングなどが変わり、とても可愛く楽しいサラダである。
castle-7



▼同レストランのスイーツ/結構クラシックタイプなので、筆者としてはシュークリームをオススメしたい。(殆ど売り切れている)
castle-9



▼同レストランのスイーツ/フルーツロールは土日のみの販売となっている。
castle-8



 何はともあれ、僅か10日ほどで食した上記の料理を思い出すと、ダイエットなど何処吹く風となる。その他、「えのきぞの」(熊本市)の懐石料理、「鹿央物産館」(山鹿市)の定食なども食しているので、十分に栄養を付けさせていただいている訳だ。勿論、取材をするためのランチなので、肥満にならぬよう闘わねばならないが、美味しいものからの誘惑は、どうしても断りきれないものである。

◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 http://www.dandl.co.jp/Link

             

  • posted by Chikao Nishida at 2018/10/6 04:15 am

刺激を求めて、四川料理!

▼前菜彩々
D75_5468


 夏は過ぎたが昼間は暑く、朝夕が肌寒いといった微妙な天候が続いている。

 体調を壊しやすい時期なので、本日は体が刺激を求めて、四川料理を食すことにした。行き先は、勿論、熊本ホテルキャッスル地階の四川料理 桃花源である。日頃は、一番安いビジネスランチ(1250円/税サ別)をオーダーするが、今回は、「美味懐石ランチ」(9月メニュー)を頼むことにした。

 料理は写真のように、バラエティに富んだものだが、四川独特のバリバリの辛さのない、上品なものである。菜譜詳細は以下の通り。

1)前菜彩々、2)海老のミルク炒め、3)鶏肉の唐辛子炒め、4)小籠包、5)白味魚のチリソース、6)レタス入りトマトとたまごスープ、7)チャーハン&搾菜、8)ココナッツミルクのマンゴー風味

 量的には十分なもので、食後のジャスミン茶を飲み干すと、お腹はまん丸状態となる。因みに、「美味懐石ランチ」の値段は、2160円(税サ別/熊本ホテルキャッスルカードを保有すると割引がある)。それでも、大都市部の高級ホテルで同等のものを食すとなると、この値段では考えられない。

 このように、仕事時間帯のランチに中国料理を選べば、夕飯は日本料理がさっさと頭に浮かんでくる。人間とは何と飽きっぽいのだろうと思いつつ、既に、明日のランチをイメージしていた。


▼海老のミルク炒め
D75_5470


▼鶏肉の唐辛子炒め
D75_5478


▼小籠包
D75_5482


▼白味魚のチリソース
D75_5485


▼レタス入りトマトとたまごスープ
D75_5488


▼チャーハン&搾菜
D75_5492


▼ココナッツミルクのマンゴー風味
D75_5494



◎ロゼッタストーン公式サイト(since 1995)
 http://www.dandl.co.jp/Link

             

  • posted by Chikao Nishida at 2018/9/27 02:08 am

1995年以来情報発信している老舗ポータルサイト「ロゼッタストーン」のブログをお楽しみ下さい。詳細はタイトルまたは、画像をクリックしてご覧ください。

behanceオブスクラ写真倶楽部ディー・アンド・エルリサーチ株式会社facebook-www.dandl.co.jp