ロゼッタストーンBLOGニュース

　店舗をリニューアルしたばかりの黒がらかぶ料理「美食みやじ（旧美食宮地）」に足を運んだ。現在、二代目の宮地有喜さんをメインに頑張っている食事処である。

　今回、小上がりが全てテーブル席へと変わり、以前よりずっと明るく、若い女性もお洒落に料理やお酒を楽しめる素敵な店内となった。

　二代目は、写真のようにハニカミ屋だが、すこぶる誠意のある料理人として、そのファンは多い。優しい人柄で、大阪の修行時代に培ったノウハウを存分に発揮している。

　料理はその料理人の心で決まってしまうと言っても過言ではない。同店のように、優しい真心の料理人が創り出す料理は、自ずから格別なものとなる訳だ。

　希少価値ある黒がらかぶを、是非、お試しいただければと・・・。

▼黒がらかぶ（絞めた瞬間を撮影）