1980年創業のがらかぶ料理「美食 みやじ」 が、本日、9月18日（金）に移転オープンすることになった。

▼店主 宮地有喜さん（以前撮影したもの）

新住所は以下の通り。

がらかぶ料理「美食 みやじ」
〒860-0807
熊本市中央区下通1丁目4-20　正清ビル1階（クラブ通り）
T　E　L：096-322-9895
営業時間：18時～23時（L.O.22時）
席　　数：30席　カウンター／座敷（堀りこたつ）
（座敷は団体利用で完全個室）
定 休 日：日曜日（月曜祝日の際は日曜営業・月曜休業）
　ヘッダー写真は黒がらかぶで、大変レアな魚である。

　食感はプリプリしており、喉越し最高の刺身がおすすめだ。

▼料理はイメージ

▼note記事
https://note.com/chikaonishida/n/nf29b9250e68e?magazine_key=m8168b0aad056
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◎ロゼッタストーン公式サイト（since 1995／熊本県第一号WEBサイト）
　https://www.dandl.co.jp/

熊本県熊本市中央区下通り   がらかぶ料理_美食みやじ移転オープン   和食の店   クラブ通り   宮地有喜   飲み会   宴会  

　店舗をリニューアルしたばかりの黒がらかぶ料理「美食 みやじ（旧 美食 宮地）」に足を運んだ。現在、二代目の宮地有喜さんをメインに頑張っている食事処である。

　今回、小上がりが全てテーブル席へと変わり、以前よりずっと明るく、若い女性もお洒落に料理やお酒を楽しめる素敵な店内となった。

　二代目は、写真のようにハニカミ屋だが、すこぶる誠意のある料理人として、そのファンは多い。優しい人柄で、大阪の修行時代に培ったノウハウを存分に発揮している。

　料理はその料理人の心で決まってしまうと言っても過言ではない。同店のように、優しい真心の料理人が創り出す料理は、自ずから格別なものとなる訳だ。

　希少価値ある黒がらかぶを、是非、お試しいただければと・・・。

▼黒がらかぶ（絞めた瞬間を撮影）

▼黒がらかぶ料理


▼桜鯛の白子料理

▼リニューアルしたばかりの店内




▼黒がらかぶ料理「美食 みやじ」公式サイト・・・現在、リニューアル中。
　http://www.dandl.co.jp/miyaji/

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