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- ホテル文化に学ぶ（再掲載） — コラム・評論, July 05, 2019 (0)
- 熊本県北グルメレベルの低迷に警鐘！ — コラム・評論, June 10, 2017 (0)
- 笑顔が一番！ — 熊本ホテルキャッスル, October 26, 2016 (0)
- 間違いだらけのローカルスタンダード — ホテル・レストラン, June 28, 2016 (0)
- ホテル文化に学ぶ（７） — コラム・評論, October 18, 2015 (0)
- ホテル文化に学ぶ（６） — コラム・評論, October 17, 2015 (0)
- ハートを感じる料理・・・ — ホテル・レストラン, October 10, 2015 (0)
- 食後のデザート・・・ — ホテル・レストラン, August 28, 2015 (0)
- 「心」満載のステーキピラフ！ — 熊本ホテルキャッスル, August 27, 2015 (0)
- 工夫を凝らしたバイキング料理 — 熊本ホテルキャッスル, August 24, 2015 (0)
- 夏の肥後てまり膳・・・ — ホテル・レストラン, August 21, 2015 (0)
- 昔ながらのオムライス・・・ — ホテル・レストラン, August 20, 2015 (0)
- いただきます・・・ — 熊本ホテルキャッスル, August 13, 2015 (0)
- ローストチキンは至福の極み・・・ — 熊本ホテルキャッスル, August 07, 2015 (0)
- 客情報を的確に伝える・・・ — 熊本ホテルキャッスル, August 05, 2015 (0)
- 当たり日の連続・・・ — 熊本ホテルキャッスル, July 16, 2015 (0)
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