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作って終わりのホームページで安堵する飲食店経営者が多い。何故???

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 先ず、自店ホームページを『自腹』で作るのか、『助成金』を宛にして作るのかで、その飲食店主の『IT戦略』のレベルが窺い知れる。

 また、どのような層のお客を対象とするかによっても、ホームページの必要性なり具体的な体裁が決まってくる。

 地方の観光地において、競合する他の観光地や地元競合店に対して優位を保つには、知名度及びネット上での露出度を検証しながら、飲食店独自の『IT戦略』を推進する必要がある。

 ところが、殆どの地方の飲食店では、その意識は低い。大都市部と比べると、競合店も圧倒的に少なく、どんぐりの背比べ程度で良いかと考え、スピード感もグローバル感もない。

 『名物』を目玉に、より多くの観光客をそれ以外の地域から呼び込むには、ネット上での露出度は重要な課題。初めてその地域を訪れる人たちがネットで調べる時に、印象に残らぬコンテンツならば魅力も伝わらず、当然に選択肢から排除される。

 飲食業の経営者が『IT戦略』に着手し、それを自ら運用するには、先ず、インターネットの基本的な仕組みを学び、対象となる客層への情報発信を緻密に練ることが先決だ。『飲食業専門情報サイト』頼みにしていると、気づかぬ内に☆の数が激減し、『悪評』を書かれている。『悪評』は削除されることはなく、それを見て聞いて泡を吹く。

 飲食店の周囲の高齢者(近場の住民)がターゲットであれば、それなりのメニューを考え、『仲良しこよし』の状態で問題ない。しかし、『新規顧客開拓』として、若い人たちを引き寄せるためには、スマホで情報を得る若者向けのインパクトあるコンテンツを構築しなければ、その良さは伝わらない。ホームページを作って終わりでは、既に『死に体』となる。

 電波メディアの『食レポ』ありきの番組で取り上げられるのは、瞬間的に知名度は上がるように考えがちだが、それは違う。放送により一時的に人は集まるものの、一、二週間も経てば、さっと熱が冷め、客は引く。人間の記憶力とは、その程度のものであり、飽きっぽい。

 ウィークデイも土日祝日も、絶え間なく安定した集客を狙うのであれば、上記のような『仲良しこよし』や、『偏ったローカルスタンダード』では、ネット上では埋もれてしまい、知名度も人気も上がらぬまま客数は増えず、競合他店から潰される。

 ブランド力を持つ全国レベルのフランチャイズ店ならば、本部からの統一された『IT戦略』及び電波媒体や紙媒体での『広報戦略』がカチッと定まっているので、それと対等に競争しようとするのならば、その店ならではの、他店にはない、極めて突出した、唯一無二の『名物』を作る必要がある。

 大都市部の飲食店では、若くして独立を果たし、何十店舗も拡大し続け成功している人たちがいる。それは、『異端児』と言われるほど、目つきも気合も並みのものではない。それなりの『哲学』を持ち開発した『名物』により、『行列ができる店』として人気を博している。そこが、緩過ぎる地方とは異なる訳だ。

 筆者は、『仲良しこよし』を、『共存共栄』という観点から否定はしないが、個々に突出したものが無い限り、その地域のどこの飲食店へ行っても、皆同じメニューとなる。よって、客は感激もなく、リピーターとして期待薄となってしまうのだ。

 これが観光地の飲食店であれば、既に『負け組』となる。遠方からわざわざその地域へ足を運んできてくれる観光客。その地で、その店で食した『名物』は、旅の想い出の一つとして心に宿ることになる。それが印象無ければ、再度行こうと誰しも思うことはない。残念ながら、『一見客』で終る。

 現在は、『ユビキタス時代』。皆が生活必需品としてスマホを手に持ち、日々情報を得ている。大量の情報をいつでもどこでも入手可能なその世界にいながら、胡座をかいて客を待つという、旧態依然とした『殿様商売』は通用しなくなった。

 思いの外、飲食業の『IT戦略』は、これからは更に厳しい時代となりはしないかと危惧している。『点数で右往左往する、飲食店。』という記事を以前書いたように、自らの『オリジナリティ』を大切に、『行列ができる店』を目指し、奮起されては如何なものかと。


▼土鍋炊き立てご飯
京料理えのきぞの(熊本市中央区新屋敷)
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▼熊本ホテルキャッスル 細川
脇宮盛久料理長 作
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▼特上鰻重
水前寺東濱屋
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写真・文責:西田親生

         

  • posted by Chikao Nishida at 2022/9/21 12:00 am

『SNS』、『METAVERSE』の限界。・・・『仮想世界』から『現実世界』へ回帰の兆候!?

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 筆者が『SecondLife』に着手したのが、2007年の春。自分のアバターを作って『仮想世界』に入り込み、世界中の『アバター』とコミュニケーションを交わす(肉声でもテキストチャットでも可能)ものであった。

▼SecondLife公式サイト
https://secondlife.comLink

 その『仮想世界』では、日々、リアルタイムに何十万人もの『アバター』が働き、遊び、時には住居やビル、世界遺産の建造物、F1コースなど、あらゆるものを創造できるパラダイスのような時空を楽しんでいた。

▼『現実世界』と『仮想世界』(※複写転載は厳禁)
real-virtural



 『SecondLife』は、今話題となっている『Metaverse』のご先祖のようなものだが、15年後の現在も続いているところが素晴らしい。

 筆者は、『Kumamoto Japan』というSIMを2ヶ所保有し、実寸大の熊本城(大天守、小天守、宇土櫓)や芝居小屋 八千代座を、スタッフ総動員にて、『仮想世界』の中に建造して行ったのである。

 本日のお題であるが、『現在世界』を席巻している『SNS』と『Metaverse』を直視しながら、今後の我々のネット世界がどう変わって行くのかを予測してみたいと考える。

<『SNS』について>

 先ず、『SNS』の変遷を語ればキリがないが、過去においてブームを引き起こしたものには、和製の『MIXI』、海外物では『MySpace』、『Facebook』、『Twitter』、『Instagram』、『LINE』など、多くの『SNS』が我々の身の回りに『生活必需品』の如く、スマホやタブレット、そしてパソコンにインストールされている。

 どれもこれも、一度隆盛を経験しては、衰退。衰退しては、また新たな『SNS』と、数年おきに入れ替わり立ち替わりの連続であった。

 世界的ブームを呼び起こした『SNS』は、利便性もあり、仲間との共有財産の如く、日々、『メッセージ』、『絵文字』、『音声メッセージ』、『ビデオ会議』、『写真』、『動画』などを、無秩序に情報開示し、赤の他人の眼にも触れることもお構いなしに、『個人情報漏洩』に自ら手を染めている可能性もある。

 『SNS』は、その利便性と視覚や聴覚の刺激を求めて、どんどんとエスカレートして行く。この時点が『最高潮』、『大ブーム』と報じられるのであろう。

 その『利便性』については、非の打ち所がないほどに、システムも良くできている(些かバグはある)。利用する人間が、どんどん嵌るような、見えない『トラップ』も、上手い具合に仕組まれている。

 ただ、『利便性』のみならず、『安全性』や『危険性』を、十分把握して利用している人がどれだけ占めているのだろうか。多分に、「便利だからいいよね!」を合言葉に利用する人が圧倒的に多いはずだ。

 そこで、見知らぬ人からの『メッセージ』を受け取り、安易に返事をしてしまい、初顔合わせの約束をする人も出てくる。挙げ句の果てに『事件事故』に巻き込まれ、今まで平穏無事なる生活をしていた人の人生が狂ってしまうのだ。最悪の場合、『殺人事件』で絶命する人も少なくはない。

 筆者が、ZOOM研修などで口を酸っぱくして言うのは、「見知らぬ人へはアプローチするな!」である。プロフィール写真はエフェクトバリバリのものが多く、実際の人物とは程遠いものばかり。履歴も虚栄に満ちた、自画自賛のものばかりである。

 スマホやタブレット、パソコンを介して、『ZOOM』などで会話をするのは一向に構わないが、そこには、単なる遊び感覚の『出会い』を求める人や、根っからのストーカーの『罠』などが潜んでいる訳で、到底、『安心安全な環境』であるとは言い難い。

 プロとして物を言わせて貰えば、使い方次第では、『とても、危険なツール!』であるとしか言いようがない。

<『現実世界』と『仮想世界』>

 上図をご覧頂きたいのだが、これは簡単に『SNS』と『仮想世界』を、筆者なりに描いたものである。

 左が『現実世界』、右が『仮想世界』。双方に比較してみると、『現実世界』では、『現実』と『実像』であり、一人の人間が日頃から鏡に映る自分の実寸大の姿である。

 右は、日頃の生活から『現実逃避』を可能とする、『仮想世界』を描いている。そこには、『現実』とは真逆の人物像であったり、理想的な姿であったりと、『虚像』、『空想』、『夢』などが入り乱れた、パラダイスとなっている。

 よって、『仮想世界』では、『実像』とは異なる『アバター』同士のコミュニケーションは可能とあるが、『実物』とは異なるが故に、相手を『美化』、『理想化』してしまい、気づかぬ内に、『共感』したり『恋に落ちたり』する人も多い。

 『おとぎの国』に慣れ親しむことで、感覚が麻痺してしまうのか、全てを『美化』してしまうという、大きな『罠』に嵌ってしまうのである。

 元々、『出会い系』と思い込んで、ストーカーのような『挙動不審者』が沢山存在するのは否めない。特に、『仮想世界』で1対1となれば、その場で『口説き』が入ったり、急な『Face to face』へのナンパがあったりと、『危険地帯』、『無法地帯』への誘(いざな)いがゴロゴロ転がっている。

 『SNS』にしても、見知らぬ人が圧倒的に多いのだから、どこの誰それと特定できるもの以外は、全てに『信憑性』はないと言っても過言ではない。ほぼ、『虚栄』、『虚像』を見せられるだけの話である。

 結局は、『SNS』にしても、『METAVERSE』にしても、利用者が『モラル』を持ち、常に『危機管理センサー』にスイッチを入れて、身の安全を図るのは自分しかいないと、言い聞かせるほか方策は無い。

<『SNS』や『METAVERS』の終焉の時!?>

 どの『SNS』にしても『METAVERSE』にしても、利用者に飽きが来れば、急激にその世界は縮小でしまい、ジリ貧と化す時期が訪れる。

 特に、上述のような『事件事故』が多発したり、『プロパガンダ』に悪用されたり、『個人情報』がやたらに吸い込まれたりして、ビッグデータとして利用されるのであれば、現在の状態は、『安心できないネット世界』へと突入しているだけの話となる。

 操る、操られるは自由だけれども、結論としては、『自分に必要不可欠なツール』とは何かを確と判断して、常に慎重に取り扱うことをオススメしたい。

 先ずは、画面の向こうの『人物』または『アバター』が、『安心安全』であることは大前提となる。未成年者には、特に強く言いたいところでもある。

<『SecondLife Kumamoto Japan』について>

 因みに、筆者が主催していたい『SecondLife Kumamoto Japan』では、初めての『オフ会』を開催する時、参加者全員に『履歴書』及び『名刺』の提出を願って、全国各地で『オフ会』を開催した経緯がある。

 お陰様で、『仮想世界』から飛び出してきた『アバター』が、現在は、素晴らしい『現実世界』にて、素敵なコミュニケーションを取り続けている。

 既に、15年が経過したけれども、手前味噌だが、これこそ『健全なるネット活用』と言えるのではなかろうかと自負している次第。

 最後に、現在世界を席巻している『SNS』や『METAVERSE』の中で、『危険性の高いもの』は、急激に衰退の途を辿りはしないかと推測している。

 では、本日は、ここで筆を置くことに。
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図・文責:西田親生

                                       

  • posted by Chikao Nishida at 2022/9/13 12:00 am

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